枸杞蜜的功效与作用、禁忌和食用方法

枸杞蜜的功效与作用、禁忌和食用方法

枸杞蜜的功效与作用

枸杞蜜是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，每天可饮用适量枸杞蜜，长期可对补中益气有帮助。枸杞蜜具有润肠通便、清热解毒、解酒等功效。

1. 润肠通便：枸杞蜜本属于一种活性食品，身体消化后可以加速自身新陈代谢，帮助肠胃做运动，促使体内粪便顺利排出体外。如果便秘不是很严重，平时只需要吃些枸杞蜜即可。

2. 清热解毒：枸杞蜜有良好的清热解毒作用，对生活中经常出现轻微食物中毒引起的腹痛、胃痛等不良症状，有良好的缓解作用。对上火引起的口干舌燥、长脓包、痘痘、咽喉肿痛等不良反应，也能起到一定的防治功效。

3. 解酒：对于醉酒后头晕、头痛、呕吐等症状，可以尝试服枸杞蜜，不但可以缓解因醉酒所引起的症状，针对次日醒酒的头痛情况也有所帮助。

营养价值

枸杞蜜滋味甜美，营养丰富，含有大量丰富的营养成分，其中包括果糖、葡萄糖、维生素、甜菜碱、脂肪酸、有机酸、多种微量元素，食用价值高。其中含有丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养，甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。

适宜和禁忌

适宜：便秘、醉酒者。枸杞蜜可以润肠通便，帮助排便，适用于便秘者。还可助解酒，醉酒的人群适合食用。

禁忌：糖尿病患者。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此枸杞蜜的升血糖作用特别明显，糖尿病患者不能服用枸杞蜜。

母婴宜忌：

• 孕妇可适量食用。枸杞蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，孕期食用有助于胎儿的生长发育。
• 婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿不宜吃枸杞蜜，枸杞蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴幼儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。

食用方法

1. 直接食用：直接服用枸杞蜜是最简单的，也是最直接方便的方法。

2. 冲水：舀适量枸杞蜜放入杯中，加入温水冲泡，搅拌均匀即可。

温馨提示：枸杞蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会严重破坏它的营养成分，一般建议冲饮蜂蜜使用35~40℃的温水冲泡。