汝城十大特产

汝城十大特产

汝城县位于湖南省东南部，湘、粤、赣三省交界处，是一个历史悠久、文化灿烂的千年古县。汝城县素有“天然氧吧”、“绿色宝库”之美誉，这里山川秀美，物产丰富，孕育出众多独具特色的土特产品。

1. 汝城白毛茶

汝城白毛茶又名毛茶，是一种由野生毛叶茶驯化栽培后开发的新绿茶产品。研究表明，汝城白毛茶具有良好的降脂效果，其在血清胆固醇、甘油三酯等指标上的效果与普通绿茶相当。

2. 郴州高山禾花鱼

郴州高山禾花鱼生活在郴州境内五岭和罗霄两大山脉海拔500米以上的梯田中，因采食落水的禾花而得名。其肉质细嫩，骨骼较软，独特的风味深受消费者青睐。在上市期间，市场售价高达30元/斤，且供不应求。

3. 瑶家茶香鸡

瑶家茶香鸡是一道特色美食，其制作方法独特。首先将仔公鸡宰杀治净，去内脏，漂净血水，入锅加调料烧沸至熟，捞出搌干水分。然后取铁锅1只，底部放入茶叶、花生壳末，上面摆放铁丝网架，将锅置旺火上烤至熏烟初起，将鸡放在网架上熏烤至金黄色即可。

4. 马桥花豆

马桥花豆是湖南省郴州市汝城县马桥乡的特产，是绿色保健、煲汤佳品，加上耐贮运，日益受到经营商和消费者的青睐，成为走俏的商品。经农业部检测，汝城花豆通过了国家无公害农产品认证。

5. 汝城茶叶

汝城硒山茶生长在海拔850m以上的云雾山中，年平均气温16摄氏度左右，其香味持久，汤色明亮，饮后提神醒脑，回味无穷，心旷神怡。曾获1995年“湘茶杯”金奖；全国新科技产品金奖，深受广大消费者青睐。

6. 汝城香菇

汝城香菇肉质肥嫩，鲜美可口，含大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，每100g香菇的蛋白质含量，相当于400g牛肉或6000g柑橘。汝城香菇主产于汝城的集龙、益将、热水、南洞、三江等地。

7. 汝城白毛尖

汝城白毛尖采用珍稀汝城白毛尖一芽一叶初展精制而成。紧细叉伏，白毫满披，嫩香高长，浓爽馥郁。内含茶多酚41.65%，氨基酸1.49%，咖啡碱4.23%，具有提神、醒脑、抗菌抗病、防癌降脂等功效。

8. 汝城板鸭

“汝城板鸭”历史修久，县志记载有200多年历史。它肉质细嫩，香味可口，肥瘦适宜，食而不腻，不用调味，蒸熟即可食用，有独特的风味，是港澳市场久享盛誉的传统名牌产品。1983年湖南省农业厅举办全省板鸭品评，汝城板鸭名列第一。

9. 黄糍粑

黄糍粑是用金黄籽（一种中药材）烧制成灰熬成水，再加入热水大河香米浸泡精制而成。色泽金黄透亮，口感柔韧香滑。可用炒、煎、煮、蒸等方式烹饪成美味佳肴。

10. 汝城早熟梨

汝城早熟梨个大、味美，肉质细腻，清脆纯甜，香酥可口，外表光滑均色，晶莹剔透，通过了国家无公害产品认证，深受市场青睐。“汝城早熟梨”产于位居湘粤赣三省交界外的国家生态示范县——汝城县，这里森林覆盖率高，海拔差异大（150—1500米），冬暖夏凉，昼夜温差大，生态环境优越。