英红九号：广东特色红茶的品质与冲泡指南

英红九号：广东特色红茶的品质与冲泡指南

英红九号既是茶树品种名，也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。

外形特征

特级

• 形状：肥壮紧细、金毫显露
• 色泽：乌润
• 汤色：红浓明亮
• 香气：甜香馥郁
• 滋味：鲜爽醇厚
• 叶底：红软明亮、匀齐

一级

• 形状：紧结较壮、尚显金毫
• 色泽：乌较润
• 汤色：红尚浓尚亮
• 香气：甜香高长
• 滋味：醇厚较爽
• 叶底：红软较亮、匀齐

二级

• 形状：紧实、有金毫
• 色泽：乌尚润
• 汤色：尚红明
• 香气：有甜香
• 滋味：醇厚
• 叶底：红软度（一般）整体匀齐

基本信息

• 类别：中国六大茶之一·红茶·性温
• 产地：广东省清远市英德市
• 适用人群：血脂较高者、抵抗力低下者、老年人及四肢酸麻者、女性，体寒及体质较弱者
• 功效：调节血脂、杀菌消炎、促进血液循环、暖胃补气

工艺流程

冲泡与存储

红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。