何首乌乌发粥

何首乌乌发粥

何首乌有补血、乌发、补肾的功效。何首乌熬汤取汁与黑芝麻、核桃仁、黑米煮成乌发粥，让你强身健体，并拥有一头乌黑的头发。

用料

• 何首乌 30g
• 黑芝麻 20g
• 核桃仁 20g
• 黑米 100g
• 冰糖 50g

做法

1. 准备材料
2. 取100g黑米
3. 用水浸泡2小时
4. 将何首乌放入砂锅，加入300ml水，小火熬20分钟（熬何首乌的容器要用砂锅或者熬药罐，不能用金属容器）
5. 熬过的何首乌，取汁水
6. 核桃仁用热水汆烫一下（去涩味），捞起
7. 浸泡好的黑米放入砂锅，加入洗净的黑芝麻和核桃仁，砂锅中加入适量水，放入煤气灶烧开
8. 烧开后，倒入何首乌汁水，小火慢熬1个半小时

9. 熬至黑米开花酥烂
10. 放入冰糖，继续熬，直至冰糖融化即可

11. 盛出

12. 成品

烹饪技巧

选用制熟过的何首乌（药店有售），单纯用何首乌泡水或者熬汤喝，是没有黑发作用的，要和其他食材或者药物煎汁或者熬粥，才能很好的利用何首乌的药物作用。何首乌乌发粥，建议1周吃一次。

本文原文来自豆果美食