猪肉小葱馅制作步骤：包饺子抄手的完美搭配

猪肉小葱馅制作步骤：包饺子抄手的完美搭配

包饺子抄手的用料

• 小葱
• 猪肉
• 鸡精
• 盐
• 胡椒粉
• 五香粉
• 酱油
• 老抽
• 香油
• 葱姜
• 八角
• 花椒

包饺子抄手的做法

步骤1：选肥瘦相间的猪肉，我用的前腿肉，备好香料小葱，榨菜（不喜欢不要）

步骤2：烧开水，提前泡着葱姜花椒八角料水

步骤3：猪肉去皮剁成馅，小葱切好，榨菜剁小颗粒

步骤4：少量多次倒入过滤好的料水，朝着同一个方向搅拌，直至浆状

步骤5：加入适量生抽老抽鸡精耗油黑胡椒五香粉香油（调味根据自己喜好），再打一个鸡蛋进去搅拌。有榨菜碎我就没额外加盐了，香油也没加哈～

步骤6：倒入榨菜碎搅拌（不喜欢的这步省略）

步骤7：小葱放进去加入热油激发出香味就可以啦～（也可以把馅放冰箱冷藏更好包～包的时候再放葱）

步骤8：包饺子抄手都～你也可以把小葱换成大葱，或者做成韭菜猪肉馅，还可以是别的，顶多部分水分多的菜提前加入少许腌制捏下水分，或者需要焯水的菜先处理下～

步骤9：加了榨菜的其实包抄手更好吃～

步骤10：有手就会是不是哈哈～想吃就动手吧