阿根廷的养牛成本有多低？牛肉价格暴跌12个月，养殖户大面积亏损
阿根廷的养牛成本有多低？牛肉价格暴跌12个月，养殖户大面积亏损
过去12个月，牛肉价格在中国暴跌至每斤30元，这一罕见的降价潮与阿根廷对华牛肉出口激增密切相关。阿根廷凭借其低成本优势和大规模出口策略，不仅改变了全球牛肉市场格局，也给中国本土牛肉产业带来了前所未有的挑战。
中国人真要实现牛肉自由了吗？过去12个月，素有“肉中贵族”的牛肉价格一路下跌，国内价格已经暴跌到一斤30元。这波罕见的降价潮很大程度上和阿根廷对华牛肉出口有关，据说阿根廷出口到中国的牛肉一斤只要13元，且该国有七成以上的牛肉都进入了中国市场。但是，为什么阿根廷牛肉能卖出“白菜价”？难道只是因为阿根廷养牛成本比中国低得多吗？
阿根廷养牛成本有多低
首先养牛得先买牛犊，目前我国一头牛犊的价格差不多是4000到6000元，品种好一点的牛犊会更贵一些。而阿根廷的牛犊要比国内便宜不少，差不多是2800到4200元一头。还有的农场会自己繁殖，连买牛犊的钱都省了，但是牛犊的成本只占养牛的极小部分。
因为在所有家畜中，肉牛的养殖周期是最长的。如果选择购买300斤左右的牛犊，等到其长到1500斤出栏，整整要12个月之久。要是买到的品种比较差，长得比较慢的牛犊，可能等到出栏得18个月左右，所以肉牛的养殖周期非常长。这意味着牛肉所需要的饲料，远远多于其他家禽，因此饲料是养殖肉牛的最大成本，也是我国肉牛养殖成本较高的原因。
但和我国不一样，阿根廷是传说中“老天爷赏饭吃的国家”，这里得天独厚的气候条件形成了广袤的牧场，比如世界上最大的潘帕斯草原就位于阿根廷，该草原面积超过40万平方公里，约等于7.5个浙江省。当地水草丰美，草场养牛几乎不用怎么投入其他饲料成本，总饲料成本还不到国内的十分之一。但养牛不止要饲料，还要建牛舍、给牛打疫苗等等，不过这些成本大家都差不多，更关键的是有无规模化养殖。
规模化养殖的背后是人工成本问题，因为如果养的牛多就要考虑雇人了。正常规模饲养的话，国内每头牛平均下来的人工成本是500元，但阿根廷本身养牛条件比较好，每头牛平均下来是150块钱左右。
上面几项算下来的话，我国养一头肉牛的成本是15000元左右，而阿根廷还不用我国的一半，所以就算是跨越大洋低价卖给我国，阿根廷也是有赚的，况且这本来就在阿根廷的计划范围之内。
为何阿根廷要对华倾销牛肉
其实从我国进口牛肉结构来看，巴西才是我国牛肉第一进口国，该国占据了我国进口牛肉近一半的份额，而阿根廷只有19%。但是，阿根廷牛肉出口之所以会对我国牛肉市场价格造成如此大的冲击，是因为阿根廷几乎是不要命般地倾销式出口，即以远低于出口市场的价格倾销。
至于为什么阿根廷要这么做，归根结底还是因为负债太多了。阿根廷曾经差点就成了世界第七大经济体，但后来因为政策上的错误，一度沦为举债度日的国家。截至2023年6月底，阿根廷的债务总额是4922万，占据GDP的比重已经超过90%。
由于外汇严重不足，阿根廷曾7次宣布破产，其中有3次发生在本世纪，但是总不能一直当“老赖”吧？于是阿根廷总统便想要通过牛肉出口来换取外汇。
虽然我国人均牛肉消费量不如一些西方国家，但因为人口基数庞大，我国自2019年便超越美国，成为全球最大的牛肉进口国。所以，我国成为阿根廷低价出口牛肉的主要对象，但对我国来讲真是好事吗？
从消费者的角度来看，牛肉富含蛋白质，是具有比较高营养价值的肉类，口感也比较好。而牛肉降价之后，买牛肉也不心疼了，这自然是好事，但养殖户就没那么好过了。
数据显示，目前国内牛肉价格已经下跌至近五年的最低值，可国内养牛成本没有下降，所以国内养殖户一直都在亏本。
2024年11月，每头牛出栏都意味着养殖户要亏1600元以上，已经连续8个月亏损超过1000元，六成以上的养殖户都在亏钱。更难的是，因为养牛成本比较高，很多养殖户都会选择先贷款养牛，而要是牛卖不出去或者低价卖，养殖户都很难还上贷款。即使真的还了贷款，也是一无所获，最终只能选择退出养牛行业。
换句话说，国外牛肉出口商将大量低价牛肉卖给我国，严重的话会动摇我国整个肉牛养殖业，其严重性不言而喻。
还有中国畜牧业协会发现，一些养殖户因牛犊价格抵不上母牛的繁殖成本，已经开始出售母牛。
前面提到包括牛的成长周期长短等，都和牛的品种有很大关系，而如果没了优质母牛，我国肉牛养殖又还有什么竞争力呢？
况且肉牛繁殖效率低，如果母牛产能在短时间内大幅度下降，没有个四五年很难恢复到正常水平，国内牛肉行业也会进一步萎缩。
所以各位，买到低价牛肉也不见得就是好事。