超详细手作牛肉饼 汉堡饼

超详细手作牛肉饼 汉堡饼

想要在家制作美味的牛肉饼吗？这份详细的制作教程将教你如何轻松制作出口感鲜美、多汁的牛肉饼。无论是搭配汉堡还是单独食用，这份牛肉饼都能满足你的味蕾需求。

所需食材

• 猪肉：250克
• 牛肉：250克
• 鸡蛋：2个
• 洋葱：1/4个
• 生抽：2勺
• 老抽：1勺
• 料酒：1勺
• 鸡精：1勺
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量

制作步骤

步骤1： 将250克猪肉和250克牛肉剁烂混合，准备1/4个洋葱切碎备用，姜蒜压泥，根据口味加入适量盐。

步骤2： 根据口味加入适量鸡精、生抽、老抽和料酒。

步骤3： 加入适量胡椒粉，打入两个鸡蛋，将洋葱下油锅炒香后与肉泥混合。

步骤4： 将肉泥朝一个方向搅拌上劲，然后做成一个个肉饼，用硅油纸或保鲜膜包好后放入冰箱冷冻。至此，牛肉饼的制作就完成了！

烹饪技巧

• 建议使用不粘锅或电饼铛进行煎制。
• 煎制过程中可能会出水，这是正常现象。如果不喜欢，可以少加一些洋葱，煎制时用锅铲将汁水压出。不过，有些人口味偏爱多汁的牛肉饼。

这份牛肉饼制作教程不仅适合搭配汉堡，也可以单独食用。制作过程简单易懂，即使是烹饪新手也能轻松掌握。快动手试试吧，相信你一定能做出美味的牛肉饼！