洗碗厂用大型流水线洗碗机设备一般有哪些步骤？

洗碗厂用大型流水线洗碗机设备一般有哪些步骤？

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洗碗厂用大型流水线洗碗机设备通常包括以下步骤：

一、预洗

1. 残渣处理：将回收来的餐具上的大块食物残渣去除，避免堵塞后续设备。一般通过人工或简单的机械装置进行初步清理。

2. 预浸泡：把餐具放入含有一定洗涤剂的预浸泡池中，使污垢初步软化，为后续的清洗做准备。

二、主洗

1. 高压喷淋：利用高压水流对餐具进行强力冲洗，从不同角度喷射，确保各个部位都能被清洗到。水流压力通常较高，可以有效去除餐具表面的油污和污渍。

2. 洗涤剂清洗：在主洗过程中，加入适量的专用洗涤剂，进一步增强清洗效果。洗涤剂能够分解油脂、去除污渍，使餐具更加干净。