潮式碎肉粥的做法：一道适合老年人的美味营养粥

潮式碎肉粥的做法：一道适合老年人的美味营养粥

碎肉粥是一道非常适合老年人食用的传统美食，它不仅暖胃易消化，而且营养丰富。今天，就让我们一起来学习一道经典的潮式碎肉粥的做法，让长辈们也能享受到美味与健康的双重滋养。

潮式碎肉粥的做法

一、准备材料

制作潮式碎肉粥需要准备以下食材：

• 大米：约50克
• 瘦肉：约50克
• 油菜：适量

配料包括：

• 植物油
• 酱油
• 盐
• 葱姜少许

二、制作步骤

1. 煮粥：将大米反复淘洗后，用一锅清水煮开，转小火慢煮成粥。

2. 准备配料：将油菜清洗干净后切碎成菜末，瘦肉剁成肉糜。

3. 炒制肉糜：提前用植物油将锅子加热，放入切好的肉糜翻炒，加入姜、酱油和盐煸炒入味。

4. 炒制油菜：将炒好的碎肉取出，再放入切碎的油菜菜末翻炒后取出。

5. 混合煮制：将炒制过的碎肉和菜末都放入煮好的粥中，调匀调味后即可完成美味的潮式碎肉粥。

三、营养价值

潮式碎肉粥不仅制作简单，而且营养结构全面，性价比极高。它热量偏低，富含蔬菜的维生素和营养物质，非常适合老年人食用。

本文原文来自zybaoku.com