“蛋白吃得好，少往医院跑”，分享5种高蛋白食物，让你吃出健康

“蛋白吃得好，少往医院跑”，分享5种高蛋白食物，让你吃出健康

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“蛋白吃得好，少往医院跑”，这句简单的养生俗语道出了蛋白质在我们日常饮食中的重要性。蛋白质是人体必需的营养物质之一，它不仅是构建和修复身体组织的基础，还能增强免疫力，促进新陈代谢。因此，在我们的饮食中合理摄入高蛋白食物，对保持健康、预防疾病至关重要。接下来，让我们一起了解五种优质高蛋白食物，并学习几道美味的高蛋白菜肴。

蛋奶类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶、羊奶及乳制品）

空心菜梗炒鸡蛋

材料：空心菜梗200克，鸡蛋2个，大蒜3瓣，辣椒1个，盐适量，食用油适量。

具体做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 空心菜梗洗净，切成小段；大蒜切末；辣椒切圈。
3. 热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入大蒜末和辣椒圈爆香。
5. 加入空心菜梗快速翻炒至断生。
6. 最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的高蛋白菜品。