生姜和白糖泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜和白糖泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜和白糖泡水

功效作用

取适量生姜和白糖放入热水中泡制，叫做生姜和白糖泡水。其中的生姜是姜的干燥根茎，一般秋季和冬季采收，味辛、性微温，归肺、脾、胃经。白糖又叫做白洋糖、绵白糖、白砂糖等，含有碳水化合物、钙、铁等营养物质，味甘、性平，归脾、肺经。生姜和白糖泡水具有解表散寒、滋阴润肺等功效。

1. 解表散寒

生姜和白糖泡水中的生姜味辛，性微温，可以发散解表、行气血，从而达到散寒的功效，可以缓解风寒感冒、寒痰咳嗽等症状，故生姜和白糖泡水有解表散寒的功效。

2. 滋阴润肺

生姜和白糖泡水中的白糖味甘，归肺经，中医认为甘有滋补和中、调和药性及缓急的作用，可以改善肺燥咳嗽、口干燥渴等症状，故生姜和白糖泡水有滋阴润肺的功效。

营养价值

生姜和白糖泡水含有水分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、维生素C、钾、钠、钙、镁等。生姜还有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维，对腹痛、消化不良均有较好效果。

适宜和禁忌

适宜：脾胃虚寒患者

生姜和白糖泡水有解表散寒的功效，可以温暖脾胃，从而改善脾胃功能，缓解脾胃虚寒的症状，故脾胃虚寒的患者适宜饮用生姜和白糖泡水。

禁忌：无特殊禁忌人群

无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。生姜和白糖泡水有滋阴润肺、温中止呕的功效，不仅可以帮助孕妇滋养肺阴，还可以缓解孕吐，故孕妇可适量饮用生姜和白糖泡水。

婴幼儿可适量饮用。生姜和白糖泡水含有脂肪、维生素等营养物质，可以给婴幼儿生长发育提供一定的营养，而且含有丰富的糖类，可以补充能量，故婴幼儿可适量饮用生姜和白糖泡水。

温馨提示

选购生姜的时候要检查表面有无异味或硫磺味道，好的生姜颜色发暗，外表粗糙、较干。

食用方法

1. 泡水饮用

取适量生姜放入热水中泡制，再加入少许白糖，待白糖搅拌均匀后即可饮用。