营养全说｜火遍全网的16:8断食法，一次性说清楚！
营养全说｜火遍全网的16:8断食法，一次性说清楚！
如果要问
我坚持最久的事情是什么？
那必然是——减肥
但若是要问
我最快放弃的事情是什么？
那可能也是减肥
作为一项“终身事业”
随着春日的来临，夏日的逼近
将再次被提上日程
说到减肥，那试过的办法没有一千也有一百。种种迹象表明，时下被热捧的减肥方法，非“16:8”莫属。
PART.01
什么是16:8？
16:8其实是间歇性禁食中的一种——有限时禁食，即每天只能在8小时内随便吃，没有严格限制，但另外16个小时禁食，只能饮水、淡茶或黑咖啡。它的优点在于只是限制了禁食的时间，不用精细地计算热量，所以比较容易坚持。
PART.02
8小时进食期内该如何吃？
不用计算食物的热量，是不是意味着可以想吃什么吃什么？
当然不是！
其实16:8能减重的关键因素还是摄入的总热量减少了，所以不可以无限制进食所有食物，只是不需要节食，在进食时间内仍然要避免高热量食物，注意食物搭配，如主食（粗细搭配，减少精白米面，用薯类、全谷物替代部分主食）、优质蛋白质（瘦肉、豆制品、鸡蛋、鱼虾等，每餐约1拳量）、蔬菜（非淀粉类，少油情况下可以多吃点）。这些食物可以增加饱腹感，避免禁食期间饥饿，如果只限时间不限制热量，是很难出效果的。
PART.03
进食时间如何选择？
连续的8个小时，可以从早上7点到下午3点，也可以从中午11点到晚上7点。只不过，为了更好的效果，还是建议进食时间宜早不宜晚。
虽然都是16:8，但研究发现，进食时间控制在7:00-15:00比11:00-19:00的效果要好。不仅体脂率下降幅度大，而且在改善舒张压，提高胰岛素敏感性，降低空腹血糖等方面也有不错效果。所以对于有条件的上班族，还是建议大家早点进食，将晚餐时间提前，而不是选择放弃早餐。
PART.04
哪些人慎用？
16:8并不适合所有人，对于单纯肥胖、无代谢疾病或胃肠道功能良好的人可以尝试，但是儿童、孕妇或哺乳期女性、经常低血糖、神经性厌食、存在胃肠道疾病等人群不建议尝试。
虽然有研究显示间歇性禁食有降低血糖水平、胰岛素水平的效果，但禁食期间可能会出现低血糖情况，如出冷汗、头晕、四肢无力等，所有对于已经确诊2型糖尿病的超重或肥胖患者如果想要选择这种方式，一定要咨询医生和调整用药。
PART.05
注意事项
1.如果是初次尝试，可能会有不适感，如出现脾气暴躁、头痛、便秘、脱发等情况，可以延缓速度从12:12开始适应几周，然后过渡至14:10，最后调整为16:8。
2.多饮水，一方面禁食期间饮水有助于增加饱腹感，另一方面太长时间不进食可能会产生酮体，多饮水有助于排出。
16:8与传统的限能量相比，效果并没有更好。有着成功减肥经验的演员贾玲在采访中也提醒，使用16:8减肥法，除了8小时内吃完，更重要的是选择健康食物、控油控盐等措施。
减肥需要关注的是对健康的长期影响，而不仅仅是短期的体重下降，无论何种减肥方式，养成健康的饮食习惯才是保持好身材的关键。希望大家都能找到适合自己的科学减脂方法。