痛风患者能吃鱼籽吗？医生：这种食物嘌呤含量惊人

痛风患者能吃鱼籽吗？医生：这种食物嘌呤含量惊人

杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科

痛风患者最好避免食用鱼籽。鱼籽含有很高的嘌呤，这可能导致痛风患者血液中尿酸水平升高，从而引发或加重痛风发作。

1. 鱼籽是高嘌呤食物，每100克鱼籽中嘌呤含量可以达到150-300毫克。嘌呤进入体内后代谢为尿酸，过多的尿酸会在关节中形成结晶，引起痛风。

2. 对于痛风患者，建议每日摄入嘌呤控制在150毫克以下，而食用少量鱼籽即可超过这一限制，增加痛风发作风险。

3. 痛风患者饮食应以低嘌呤食物为主，如大多数蔬菜、水果、全谷类和低脂乳制品等，以帮助控制尿酸水平。

为了预防痛风发作及其相关并发症，痛风患者应谨慎选择食材，尽量避免食用鱼籽等高嘌呤食物。