吃完螃蟹多久可以吃水果？医生建议：至少等待1-2小时

吃完螃蟹多久可以吃水果？医生建议：至少等待1-2小时

吃完螃蟹后多久可以吃水果？这个问题困扰着不少美食爱好者。江苏省中医院营养科的武建海副主任医师给出了专业的解答。

吃完螃蟹后，应至少等待1-2小时再吃水果。以下是详细说明：

1. 螃蟹富含蛋白质和矿物质，容易与某些水果中的鞣酸产生化学反应，影响消化吸收。

2. 水果如柿子、葡萄、梨等含有较高的鞣酸。若与螃蟹同食，可能导致胃肠不适，如腹痛、恶心等症状。

3. 消化时间：螃蟹的消化时间大约为2小时左右，这段时间内食用水果会增加肠胃负担。

4. 酸碱平衡：螃蟹属于高蛋白食物，水果多偏酸性，同时食用可能影响体内酸碱平衡。

因此，为了避免肠胃不适，建议在吃完螃蟹后至少等待1-2小时再吃水果，以保持良好的饮食习惯。

本文原文来自"品位录"网站