吃什么补铬最快最好

吃什么补铬最快最好

沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科

病情分析：增加膳食中铬的摄入可以通过选择富含铬的食物来实现。这些食物不仅能够提供身体所需的铬元素，还能促进整体健康。

以下几类食物被认为是良好的铬来源：

1. 全谷类：例如糙米、燕麦和全麦面包。每100克糙米含有约0.18微克铬。

2. 蔬菜：如西兰花、土豆和绿叶蔬菜。每100克西兰花含有约0.11微克铬。

3. 水果：苹果、香蕉和葡萄汁等也含有一定量的铬。每100克苹果可提供约0.01微克铬。

4. 肉类：尤其是牛肉和鸡肉，都是较为丰富的铬来源。每100克牛肉含有约2微克铬。

5. 乳制品：奶酪和牛奶也是某些铬的重要来源。每100毫升牛奶含有约0.03微克铬。

6. 海鲜：螃蟹和虾等海产品也富含铬。每100克螃蟹含有约55微克铬。

7. 坚果及种子：如杏仁、核桃和芝麻，可以为饮食提供额外的铬。每100克杏仁含有约0.34微克铬。

注意，尽管上述食物能够帮助补充铬，但应保持均衡饮食，以确保摄取多种营养素。烹饪方法可能影响铬的含量，蒸煮较少影响铬的保存，而过度煎炸可能导致铬的流失。