意大利餐饮业领跑欧洲，全球价值超2400亿欧元

意大利餐饮业领跑欧洲，全球价值超2400亿欧元

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意大利餐饮业在欧洲市场持续领跑，2023年以410亿欧元的营业额位居榜首。根据德勤最新研究预测，这一增长势头将持续至2028年，年增长率预计接近4%。作为欧洲餐饮业的佼佼者，意大利餐饮业不仅在本土市场表现亮眼，在全球市场的价值更是突破2400亿欧元大关，较前一年的2280亿欧元和疫情前的2360亿欧元均有显著提升。

在业态创新方面，传统小餐馆虽仍是最受欢迎的经营模式，但街头食品等新兴业态展现出强劲的增长潜力，预计年增长率可达5%。这种便捷且性价比高的餐饮形式，正逐渐成为消费者的新宠。

意大利餐饮业的成功不仅体现在经济数据上，更体现在文化传承上。意大利政府计划将意大利美食申报为联合国教科文组织非物质文化遗产，这一举措彰显了意大利餐饮文化在全球范围内的独特地位和深远影响。

本文原文来自搜狐新闻