东方睡果——酸枣仁

东方睡果——酸枣仁

随着现代人生活压力的增大，睡眠问题日益凸显。数据显示，我国超过3亿人存在睡眠障碍，成年人的失眠率接近40%。在此背景下，酸枣仁作为一种传统中药，因其独特的安神助眠功效而备受关注。本文将为您详细介绍酸枣仁的多种功效、食用方法及注意事项。

认识酸枣仁

酸枣仁是鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa（Bunge）Hu ex H. F. Chou的成熟种子。味甘、酸，性平，归心、肝、胆经。酸枣仁甘补酸敛，性平不偏，善养心、补肝、益胆而安神，治阴血亏虚之心神不安、失眠多梦、惊悸之要药；兼能敛汗，治体虚多汗。

历史记载

《名医别录》：主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。

《本草纲目》：酸枣仁，甘而润，故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生用疗胆热好眠。皆足厥阴、少阳药也，今人专以为心家药，殊昧此理。

生酸枣仁与炒酸枣仁区别

生酸枣仁一般就是将原药材去除杂质捣碎即可，而炒酸枣仁则是将干净的酸枣仁在锅内用文火炒至鼓起后晾凉。酸枣仁的功效主要包括养心、益肝以及安神敛汗等，而炒酸枣仁的功效则包括敛汗生津、养心补肝及宁心安神等。生酸枣仁滋阴补肾的作用比较强，炒酸枣仁收敛，固涩的作用比较强。生、熟枣仁均可治不眠，生酸枣仁主要用于“睡不醒”以及睡眠不规律的人群，而炒酸枣仁则主要应用于“睡不着”的失眠患者。

食用方法

1. 小米枣仁粥：将小米与适量酸枣仁一同熬粥，既营养又安神。
2. 桂枣炖猪心：猪心搭配酸枣仁、桂园等材料炖煮，有助于安心定志。
3. 芹菜酸枣仁汤：将新鲜芹菜与酸枣仁一起煲汤，清热利湿的同时安神助眠。
4. 酸枣仁茶：取适量酸枣仁，用开水冲泡。长期饮用有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量。
5. 枣仁莲子饮：适量酸枣仁与莲子、大枣一起炖煮，有助于健脾补肝，养血安神 。

适宜人群

1. 体质虚弱、营养不良的人。
2. 焦虑、失眠的人。
3. 糖尿病、高血脂、肝脏不好的人。
4. 有抗氧化、抗炎需求的人。
5. 容易脸色不好、气血不足的人。

注意事项

1. 内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服。
2. 孕妇、哺乳期妇女和儿童在使用前需要咨询医生。
3. 对酸枣仁过敏者应禁用。
4. 肾功能不全者禁用。
5. 服用酸枣仁期间，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。
6. 情绪比较激动及身体过度劳累者，体质虚弱者慎用。