糖尿病患者可以适量食用小西红柿

糖尿病患者可以适量食用小西红柿

糖尿病患者是否可以食用小西红柿？南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟对此进行了专业解答。

专家简介

沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科

详细解答

糖尿病患者可以适量食用小西红柿。小西红柿含有丰富的维生素、矿物质和纤维，对血糖控制有一定的益处，但需要注意摄入量。

1. 小西红柿的升糖指数（GI值）较低，一般在15-30之间。升糖指数是评估食物对血糖影响程度的指标，低GI值食物对血糖波动影响较小，因此适合糖尿病患者食用。

2. 每100克小西红柿约含3-4克碳水化合物，这意味着其对总体碳水化合物摄入量的贡献相对较低。糖尿病患者应根据每日总碳水化合物摄入目标，合理安排小西红柿的食用量。

3. 小西红柿富含膳食纤维，每100克大约含有1.5-2克纤维。膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收，从而帮助稳定血糖水平。纤维还对胃肠健康和预防便秘有积极作用。

4. 小西红柿含有丰富的抗氧化剂，如维生素C和西红柿红素，这些物质可以减少体内炎症和氧化应激，对糖尿病患者的心血管健康有潜在保护作用。每100克小西红柿中维生素C含量约为20-30毫克。

糖尿病患者可以适量食用小西红柿，但需控制摄入量，并结合其他食物的碳水化合物含量，确保整体饮食平衡。

本文原文来自 pingguolv.com