铁皮石斛煲汤大全家常做法，步骤简单营养加倍

铁皮石斛煲汤大全家常做法，步骤简单营养加倍

铁皮石斛是一种名贵的中药材，具有养胃生津、滋阴清热等功效。用铁皮石斛煲汤，不仅能够充分发挥其营养价值，还能让汤品更加鲜美。下面为大家介绍铁皮石斛煲汤的具体做法，步骤简单易行，营养加倍。

所需材料

1. 铁皮石斛鲜条/干品枫斗适量（根据个人口味适量增减）
2. 排骨或鸡肉适量
3. 姜片适量
4. 清水适量
5. 盐适量
6. 枸杞适量（可选）

步骤

1. 将铁皮石斛鲜品洗净，切断就可以了。
2. 将猪骨头或老母鸡洗净，切成一块块的。
3. 锅中清水，将切好的猪排或老母鸡放到锅里，加入姜，大火烧开后撇去浮沫，将火调至中小火，慢慢炖煮。

4. 在炖煮的过程中，可以将切好的铁皮石斛鲜条放入锅中，与肉一起慢慢炖煮。若使用的是铁皮石斛干品，则需在炖煮一开始就加入。
5. 炖煮的时间可以根据个人口味而定，铁皮石斛汤需要炖煮一个小时左右才能充分释放其营养成分。
6. 炖煮完成后，加入盐、葱、枸杞（可选）。

小贴士

1. 在炖煮的过程中，如果使用的是铁皮石斛干品，可以先用温水泡软后再放入锅中炖煮。
2. 铁皮石斛汤适合与排骨或鸡肉等肉类一起炖煮，也可以加入一些蔬菜如蘑菇、豆腐等，增加营养和口感。

铁皮石斛汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食，适合各个年龄段的人群食用。而且营养价值非常高，汤更鲜美。