饮料含糖量标注不清 奶茶店“几分糖”到底有几分？
饮料含糖量标注不清 奶茶店“几分糖”到底有几分？
天气转暖，很多人忍不住想要“狂炫饮料”，但你知道你喝的饮料到底含有多少糖吗？近年来，随着人们健康意识的不断提升，由糖类摄入过量而引发的健康问题逐渐被重视，“控糖”“减糖”“戒糖”等新概念逐渐流行。但市面上多数瓶装饮料的“甜度成谜”，而奶茶店所售饮料的含糖量更是没有统一说法。
多数瓶装饮料“甜度成谜”
按照《中国居民膳食指南2022》建议，居民每天添加糖不超过50克，最好控制在25克以下。
一瓶饮料中，到底含有多少糖？
在超市货架上，各式饮料琳琅满目。一瓶可口可乐瓶身的营养成分表上清楚标明，每100毫升可乐的含糖量为10.6克。这也就意味着，500毫升装的可口可乐每瓶含糖量为53克，只要喝下一瓶这样的饮料，就已经超过了膳食指南中的建议量上限。以一块重量约4.5克的方糖为标准来进行粗略计算，这瓶可乐的含糖量约等于11.8块方糖。
一瓶450毫升装的美汁源果粒橙按照营养成分表的标示，每100毫升的含糖量为9.4克。也就是说，一整瓶果粒橙的含糖量为42.3克，约等于9.4块方糖。
这两种饮料是明确标注了含糖量的，然而，市面上销售的大部分瓶装饮料，并未明确标出含糖量这一重要指标。例如，康师傅茉莉蜜茶、水溶C100、雀巢咖啡、红牛等多款备受消费者喜爱的饮料，均未在营养成分表中标示出含糖量。
除了普通饮料，一些奶制品也几乎“甜度成谜”。例如，旺仔牛奶、娃哈哈AD钙奶饮料、简爱饮用型酸奶、味全草莓牛奶以及养乐多等多款酸奶和果味牛奶饮品的配料表中，虽然显示产品中添加了“白砂糖”，但含糖量同样没有明确标出。
奶茶店里的“X分糖”让人很迷糊
与瓶装饮料相比，市面上备受年轻人青睐的现制现售奶茶、咖啡等饮品，含糖量更是含糊不清。一些商家对“含糖量”的标注方法则是花样翻新，让人眼花缭乱，甚至有些让人摸不着头脑。
乐乐茶外卖平台页面显示，一款名为“热大口草莓桃”的饮料糖量一栏，标注着“少甜、正常甜、少少甜、少少少甜、不另加甜”等共计5个选项。
而在蜜雪冰城外卖平台页面，含糖量的标注方式又换了个样，一款“草莓啵啵”饮料的糖度被分为“正常糖、七分糖、五分糖”共3档。
贡茶外卖平台页面上，含糖量的标注方式也不一样，一款百香果茶的甜度有“标准糖、多糖、半糖、微糖”等4档。
“标准糖”到底是几克？“微糖”的含糖量实际能“微”到何种程度？“不另加甜”代表完全无糖吗？
在北三环中路一家名为“沪上阿姨”的饮品店内，当被询问询问一杯饮料的含糖量具体是多少。销售人员表示，顾客选择的饮品种类不同，每杯饮料的含糖量也不一样。“甜度是可以自己选的，三分糖、五分糖、七分糖、全糖。”
记者购买了一杯名为“椰椰抹茶”的饮品。最终，在电脑系统上查询了半天后，销售人员表示，这款饮品正常情况下含糖量应该为10克，但具体是一杯含糖10克，还是每100毫升含糖10克却无法解释清楚。
在位于白石桥南地铁站旁的一家茶百道饮品店内，销售人员称：“三分糖就是一点点。”但“一点点”到底是多少？销售人员为难了：“这可没法形容。反正三分糖就是微甜。”
记者反复刨根问底后，销售人员才无奈地解释，每杯饮料的比例都是机器预先调配好的。比如，如果想要选全糖，就在饮料机上选择“15”。
“15”的单位是什么？克？毫升？对此，销售人员也有些拿不准，她犹豫了一下表示，机器上显示“15CC”，“应该不是毫升吧？15毫升，感觉挺多的”。接着，她又用手比画了一下。
为了让记者有更加直观的认识，销售人员索性用纸杯从饮料机中接出一点糖浆后，将粘在杯底的少量糖浆展示给记者：“看，三分糖，就是这么一点点。”
“无糖”不等于“完全不含糖”
“无糖”并不等于“完全不含糖”。根据食品安全国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g（固体）或100mL（液体），即可标注为“无糖食品”。也就是说，无糖是指固体或液体食品含糖量在0.5%以下，而并非完全不含糖。
曾有消费者权益保护部门做过检测，所谓“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2至7.9克/100毫升之间，并非完全不含糖。
“我买咖啡时特意选择了不额外加糖，为什么喝起来，感觉还是有点甜？”有消费者表示。对此，记者在采访时，咖啡店的工作人员解释，消费者购买的是一款五常米乳拿铁，米乳是由五常稻米制成，本身口感上就会带有淡淡的甜味。
也有饮品店的销售人员表示，即使顾客选择不另外加糖，也并不代表饮料完全“无糖”。比如饮料里添加的一些水果，可能本身就是甜的，或者是经过糖腌渍的；而奶茶中添加的芋泥、芋圆、麻薯等材料，在制作的时候，可能已经提前加入了糖，这些食材又是精细制作的高淀粉类食品，本身就容易快速升高血糖，所以糖尿病人是否能饮用还要根据自身情况。
市场监管部门和卫生部门曾多次提醒，购买食品时不仅要看其是否标注“无糖食品”字样，还应综合参考成分表、热量表等诸多因素。同时，也要看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。
市面上一些“无糖食品”中虽然没有添加蔗糖，但添加了木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品，这些替代品虽然能量很低，但过量摄入也可能会对身体造成伤害，不能盲目过多食用。