当传统年俗邂逅化学科学

当传统年俗邂逅化学科学

引用

中国科技网

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https://www.stdaily.com/web/gdxw/2025-02/18/content_298495.html

“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子……”当朗朗上口的年俗民谣遇上神奇的科学实验，会迸发出怎样的奇妙火花？2025年寒假，由西北工业大学化学与化工学院、材料学院9名学子组成的“化说年味”科普团队，以云端直播形式开启了一场别开生面的“化学嘉年华”。通过7天连续科普，将豆腐凝固、烟花绽放等传统年俗现象转化为趣味化学实验，吸引数千人次青少年共赴这场线上科学与文化的盛宴。

“从非遗糖画到烟花绽放，传统技艺中蕴藏着化学智慧的密码。我们像解码者般抽丝剥茧，让千年的文化记忆与现代科学展开对话。”该科普团队孟凡淼队长介绍说。

该团队成员化身“科学魔法师”，精心打造“知识科普+实验实践”双引擎科普模式。他们选取从小年到除夕的特定年俗主题：糖瓜的麦芽糖水解实验揭示甜蜜密码；大扫除场景演示表面活性剂去污原理；磨豆腐环节解析胶体聚沉过程；烟花爆竹专题科普氧化还原反应……一个个生活化的化学实验，让传统年俗焕发出崭新的科学光芒。

为确保科普效果，该团队提前月余进行筹备：精心打磨7份可视化课件，录制15组标准化实验视频，组织多轮试讲演练。直播期间采用“情景代入式”讲解，通过弹幕互动实时答疑，单场最高点赞量突破1.2万次。西安市高新二小张同学留言：“原来奶奶蒸年糕时加碱水，背后是pH值调节淀粉糊化的科学原理！”

本次活动辐射全国10余所中小学及幼儿园，累计直播427分钟。西工大附小幼儿园教师反馈，“孩子们看完‘彩色烟花’实验后，自发尝试制作。”山西省霍州市华光育才学校组织集体观看，并将直播内容转化为寒假科学实践作业。

西北工业大学化学与化工学院党委副书记姚东东表示，“‘化说年味’开创了‘学科+文化’育人新模式，我们将持续支持此类创新实践，让更多学子在服务社会中实现专业价值。”