夏日美味限时供应：护眼宝藏水果猕猴桃

夏日美味限时供应：护眼宝藏水果猕猴桃

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五月的风轻轻吹过，随之离去的不仅是春天的脚步，还有一种在初夏时节难得一见的水果——猕猴桃。这种价格实惠的水果，其护眼效果不比蓝莓差，而且营养价值更是翻倍。接下来，就让我们一起了解这个夏日美味的宝藏吧！

猕猴桃的魅力

猕猴桃，又被称为“奇异果”，其外观像一颗毛茸茸的小脑袋，内部却蕴藏着丰富的营养。猕猴桃不仅富含维生素C、膳食纤维等基本营养素，还含有丰富的抗氧化物质和多种矿物质，是夏季不可或缺的水果之一。

猕猴桃的营养价值

1. 丰富的维生素C：猕猴桃中的维生素C含量比苹果和梨要高出几倍之多，维生素C的抗氧化性能够延缓人体衰老，帮助增强身体免疫力。

2. 丰富的膳食纤维：猕猴桃的膳食纤维丰富，有利于改善肠胃蠕动，缓解便秘。

3. 叶黄素与护眼：除了常见的营养素外，猕猴桃中还含有丰富的叶黄素。这种成分在预防眼疾、维护视力健康方面有显著作用，对孩子的视力和老人的白内障、视网膜黄斑变性等疾病有一定的缓解作用。

猕猴桃美食菜谱——猕猴桃冰沙

材料准备

1. 新鲜猕猴桃2-3个
2. 蜂蜜或砂糖适量（可根据个人口味增减）
3. 冰块适量
4. 酸奶/牛奶/鲜奶油（可根据个人口味选择）

制作步骤

1. 将新鲜猕猴桃去皮切块，放入搅拌机中搅拌成浆状。
2. 在搅拌机中加入蜂蜜或砂糖以及适量冰块。
3. 再加入适量的酸奶/牛奶/鲜奶油进行搅拌，根据个人口味决定用量。
4. 将搅拌好的猕猴桃冰沙倒入杯中，即可享用。

适合人群

猕猴桃适合各个年龄段的人群食用。特别是对于长时间面对电脑工作的白领和学生群体，猕猴桃的护眼效果尤为明显。此外，由于猕猴桃富含膳食纤维和维生素C，对于便秘、免疫力低下的人群也有很好的改善作用。

其他相关菜谱推荐

1. 猕猴桃果酱：将新鲜猕猴桃去皮切块后放入锅中煮软，加入适量的糖进行熬制，最后装入消毒过的玻璃瓶中即可。可以涂抹在面包上食用或搭配酸奶食用。

2. 猕猴桃果汁：将新鲜猕猴桃与苹果、橙子等水果一起榨汁，既可保留水果的营养成分，又可增加口感和颜色层次感。

3. 猕猴桃酸奶杯：将去皮的猕猴桃切片装入杯中，加入酸奶并洒上果仁或蜜糖作为点缀。这样制作出的甜品简单易做又美味健康。

总结：虽然五月的风带走了初夏的某些美好事物，但好在有猕猴桃这个营养丰富的水果陪伴我们度过这个夏天。其护眼效果和营养价值不容小觑，是夏季不可多得的健康美食。无论是制作成冰沙、果汁还是果酱等美食，都能为我们的味蕾带来不一样的惊喜。在这个夏天，不妨多尝试一些猕猴桃的美味做法吧！