白毫银针泡法：如何冲泡出绝佳好茶？

白毫银针泡法：如何冲泡出绝佳好茶？

白毫银针是中国传统名茶之一，以其独特的制作工艺和优雅的茶香闻名于世。白毫银针的冲泡方法看似简单，实则讲究，正确的冲泡方法能够充分展现其独特的风味。

冲泡要点

白毫银针都是嫩芽，冲泡时水温不宜过高，一般控制在90度左右。由于白毫银针满披白毫，出汁较慢，因此可适当延长冲泡时间，一般以30-40秒左右为宜。若喜欢浓郁一些的口感，可将浸泡时间延至60秒。

冲泡器具与用量

• 茶具：200ml 磁碗
• 置茶量：5克
• 水温：90℃
• 注水量：200ml

冲泡步骤

1. 泡前以沸水温壶。
2. 将5克茶叶放入壶中。
3. 沿着茶壶内壁45°倒入热水。
4. 静待30-60秒。
5. 将茶汤倒出饮用。

后续冲泡

第二泡起，逐渐增加浸泡时间，每次增加10-30秒。