小黄姜跟普通姜的区别 小黄姜的禁忌

小黄姜跟普通姜的区别 小黄姜的禁忌

喜欢吃生姜的人都知道，在中国云南地区有一种特产的小黄姜，它与平时人们吃的生姜十分相似，而且口感更加脆嫩，人们在去云南时都喜欢购买和食用它，但也有很多人对小黄姜不了解，不知道它与普通姜有什么不同，本文就专门介绍这方面的知识，同时也会让大家知道小黄姜在食用时有哪些禁忌。

小黄姜跟普通姜的区别

1. 植物种类

小黄姜和普通姜虽然都是植物的块状根，但它们来源于不同的植物。小黄姜又名穿山龙，学名叫盾叶薯蓣，是多年生藤本植物。而普通姜则是姜科植物的块状根，这种植物的利用价值比较高，不但它的根能食用，它的叶子与根皮都能使用，还能入药，具有止吐止泻以及发散风寒等多种功效。

2. 功效与用途

小黄姜与普通姜在功效与用途上也有明显区别。小黄姜可以当蔬菜使用，而且它含有丰富的天然酵素，这种物质经提纯以后可以用于医药化学以及化妆品等多个行业的生产。另外，它还含有一些天然的激素成分，能维持人体功能稳定。而普通姜则多会被人们当做调味料使用，能提味增香。它在切片晒干以后还能入药，是一种能解表散寒和止吐止泻的中药材。

小黄姜的禁忌

1. 小黄姜在食用时有诸多禁忌，最重要的一点就是阴虚和体质燥热的人群都不能吃小黄姜，因为这些人群本身就会出现口干咽干以及皮肤干燥和心烦易怒等不良症状，如果他们在吃小黄姜会让阴虚症状加重，容易危害身体健康。

2. 生活中那些咳嗽痰多或者气喘的人也不能吃小黄姜，因为人们出现这些症状多是肺热肺燥引起的，而小黄姜又是一种性质温热的食材，如果这些人吃了小黄姜就会让肺热肺燥症状加重，不利于咳嗽痰多等症的恢复，这也是人们吃小黄姜的重要禁忌。