减肥期间可以吃肥肉吗？营养科医生的专业解答

减肥期间可以吃肥肉吗？营养科医生的专业解答

在减肥期间，是否可以食用肥肉？江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业解答。

从健康减肥的角度来看，建议在减肥期间尽量避免食用肥肉。肥肉不仅热量高，还含有较多的饱和脂肪，不利于减肥和心血管健康。

热量问题

每克脂肪可以提供约9千卡的能量，而蛋白质和碳水化合物每克仅约4千卡。肥肉含有大量脂肪，容易导致每日摄入热量超标，从而影响减肥效果。

饱和脂肪的影响

肥肉中含有较高比例的饱和脂肪，会增加胆固醇水平，从而提高心血管疾病风险。因此，从健康角度考虑，应减少肥肉的摄入。

营养均衡

为了保持营养均衡，可以选择瘦肉、鱼类和豆制品等低脂优质蛋白质，既能提供足够的营养，又能控制热量摄入。

健康饮食建议

为了健康和有效的减肥，建议选择低脂饮食，多摄入蔬菜、水果和全谷物。这样既能保证营养均衡，又能控制热量摄入，有助于达到减肥目标。