蒸橙子的功效与作用

蒸橙子的功效与作用

蒸橙子是一道简单又营养的健康食品，不仅保留了橙子原有的丰富维生素和矿物质，还通过蒸制过程减少了橙子的凉性，使其更加温和易消化。本文将详细介绍蒸橙子的功效与作用、营养价值、适宜人群、禁忌人群以及食用方法等，帮助读者更好地了解和使用这道健康食品。

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，也称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。橙子中含有丰富的维生素C、钙、钾、磷、镁、钠、糖类、膳食纤维，以及蛋白质，橙子蒸熟吃可减少橙子的凉性，同时将橙皮中的营养物质渗透进果肉中，具有生津止渴、改善便秘等作用。

功效作用

蒸橙子具有生津止渴、改善便秘等作用。

生津止渴

蒸橙子中水分充沛、维生素C含量高，且香气宜人，具有补充水分、促进唾液分泌的作用，可用于生津止渴。

改善便秘

蒸橙子中富含纤维素及多种维生素，可促进胃肠蠕动，增强身体新陈代谢，改善便秘。

营养价值

蒸橙子含蛋白质、脂肪、水分、糖类、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、钠、镁、磷、钾、钙、铁、铜、锌、硒、碘及维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素C、维生素E等成分。

适宜人群

大部分人群均可食用，尤其适用于口干咽干、便秘的人群。

一般人群

蒸橙子是一种酸甜可口的甜品，大多数人均可食用。

口干咽干的人群

蒸橙子水分充沛，且酸甜可口，口干咽干的人食用后可帮助生津止渴。

便秘的人群

蒸橙子中富含维生素及膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，促进新陈代谢，缓解便秘。

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用。

原因

蒸橙子的含糖量较高，糖尿病患者大量食用可能引起血糖波动，故糖尿病患者不宜多食。

特殊人群

儿童宜少吃。

儿童

家长应注意控制儿童食用蒸橙子的量。蒸橙子酸甜的口味对儿童有很大诱惑力，容易出现"收不住嘴"的情况。儿童胃肠功能发育尚不完善，食用过量蒸橙子会影响儿童的消化功能。因此，这就需要大人来帮他控制。

用量

建议一次食用不超过2个。

不宜同用

蒸橙子是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

蒸橙子的做法如下，大家可以参考。

蒸橙子

用盐水将橙子清洗干净，将橙子头部切个盖子出来，放入小碗中，用筷子或叉子将果肉扎松，盖上橙子盖，上锅蒸15分钟，晾凉即可食用。

温馨提示

橙子选购技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。