玉米糊是增肥的还是减肥的？

玉米糊是增肥的还是减肥的？

玉米糊作为一种常见的食品，在减肥和增肥中都有其独特的作用。江苏省中医院营养科的武建海副主任医师对此进行了专业解答，详细介绍了玉米糊的热量、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，并解释了其在减肥和增肥中的不同作用。

玉米糊在减肥和增肥中均有作用，具体效果取决于摄入量和整体饮食结构。

1. 玉米糊的热量较低，每100克含有大约86千卡的热量。对于控制每日总热量摄入的人群来说，适量摄入玉米糊可以帮助维持饱腹感，从而减少其他高热量食品的摄入。

2. 玉米糊富含膳食纤维，每100克含有约2.7克膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和消化，预防便秘，对于减肥人群是有益的。

3. 玉米糊中的碳水化合物含量较高，每100克玉米糊含有约19克的碳水化合物。对于需要增加体重的人群，可以通过增加玉米糊的摄入量来增加碳水化合物的摄入，从而达到增肥的效果。

4. 玉米糊的营养成分较为单一，但富含一些必要的维生素和矿物质，如维生素B和镁，这些营养素对身体的正常代谢和功能起到支持作用。

玉米糊既可用于减肥，也可用于增肥，关键在于其摄入量和与其他食物搭配的方式。注意平衡饮食，合理规划每日的总热量摄入和消耗。