花甲简介：广泛分布于世界各大洋的食用贝类
花甲简介：广泛分布于世界各大洋的食用贝类
花甲，又称蛤蜊、花蛤、蚬子等，是一种广泛分布于世界各大洋的食用贝类。全球已知品种共有35属199种，我国超过30种，其中以西施舌、中国蛤蜊等品种最常见。本文将为您详细介绍花甲的物种特征、分布范围、生活习性以及与蛤蜊的区别。
一、花甲简介
物种论述
花甲是常见的食用贝类，学名蛤蜊，别称花蛤、蚬子等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、蛤蜊科软体动物的统称。广泛分布于世界各大洋中，全世界已知有35属199种，我国有30多种，常见的有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊等。
形态特征
花甲贝壳呈卵圆形，多数种类两侧不等，壳薄，有的种类两壳闭合，多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮，壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平、尖锐，壳顶大多突出、前倾，小月面和楯面常有明显界线。壳顶边缘有一个外韧带和一个韧带槽，内韧带居其中，左右壳都有侧齿，左壳单枚，右壳双枚。
分布范围
花甲广泛分布于世界各大洋，包括北美洲西海岸、澳大利亚、法国、印度尼西亚、越南、日本、朝鲜、菲律宾、中国等地，尤以中国、日本、韩国、澳大利亚等地最常见。我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、台湾、广东、海南等沿海地区均有分布。
生活习性
- 环境：花甲是海洋底栖性贝类，具体分布因种类不同而不同，大多数生活在水质清澈、潮流通畅的潮间带至水深30米的浅海中，少数种类能生活在百米以上的深海中。
- 食性：花甲是滤食性贝类，只要颗粒大小适宜便可摄食，常见的食物有小球藻、圆筛藻、舟形藻、菱形藻等藻类及无脊椎动物卵子、桡足类、无节幼体、有机碎屑等。
- 繁殖：花甲是卵生软体动物，多数种类有1-2个繁殖季节，例如坚固马珂蛤有2个繁殖季节，而中国蛤蜊则只有1个繁殖季节，同一种类在不同的地区繁殖季节也不同。
二、花甲和蛤蜊的区别
属性的不同
花甲是蛤蜊的一种。在粤语中，花甲和花蛤的读音相同，都叫花甲，花甲和蛤蜊都是软体动物，但蛤蜊是一大类，包含花甲、文蛤、白蛤等品种，通常来说，花甲可以称为蛤蜊，但蛤蜊不可称为花甲。
价格不同
通常市场上花甲的价格在每斤5-15元不等。它是一种比较便宜的海鲜，蛤蜊的价格与其品种有关。市场上有非常多蛤蜊品种，有牡蛎、蛤蜊、西施舌、青蛤、兰花蛤、蛤蜊等，便宜的一斤几元，贵的十几元一斤，二十元一斤。
外观差异
花甲和蛤蜊都是贝类动物，海鲜市场里的人一般把花甲当成蛤蜊，但仔细区分的话，花甲和蛤蜊还是有区别的。花甲和蛤蜊之间的主要区别在于它们的纹路不同。不同的蛤蜊有不同的贝壳、形状和花纹，可以仔细比较。
价值的差异
蛤蜊和花甲都属于贝类食物，通常的贝类食物含有丰富的锌。但是它们还含有丰富的蛋白质，因此都具有非常高的营养价值，都是很有代表性的海鲜，不仅价格实惠，而且味道也是不错的。
本文原文来自新农人网