健康沈阳帮 | “健康食帮”攻略卡——银耳

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健康食帮攻略卡

银耳
一期一种家常食物
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银耳 小档案

银耳，又称白木耳、雪耳，是一种珍贵的食用菌，原产于中国，被誉为“菌中之冠”。银耳不仅味美，而且营养丰富，具有很好的药用价值和滋补效果。其肉质肥厚，柔软滑嫩，清爽可口，是一种天然的绿色食品。
营养价值分析：
1、胶质：银耳中富含天然的植物性胶质，这种胶质对皮肤有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用银耳，可以润肤养颜。
2、膳食纤维：银耳中的膳食纤维可帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。同时，它还能帮助人体排出毒素，减少便秘的发生。