麦子到底何时熟？秋天收不收麦子？

麦子到底何时熟？秋天收不收麦子？

"秋天到了，麦田里的麦子熟了"，这句描述引发了广泛的讨论：麦子到底是不是在秋天成熟？让我们从种植经验、民间智慧和科学角度来一探究竟。

作为一个土生土长的农村人，对这个问题的回答简直不要太简单。每年国庆节前后种麦子，来年高考之前就收完了，哪怕收的晚一点，那也顶多拖到7月，怎么也不会到秋天，还得留下种玉米的时间啊。

并且这也不是我在这里空口白牙的说，歪歌社团可是做过《收麦季的回忆》这首歌的，它可能是在6月发布的。

你是不是会说，你拿你们自己做的歌，当证据？耍我呢？这是植入吧。

哎呀，咋被你看出来了，那咱们民间有句俗话叫"瑞雪兆丰年"，它的诞生也和麦子有着紧密的联系。（为什么要说也？）

它的意思是说，冬季的降雪对于麦子的生长有着重要的意义。一方面，积雪覆盖在麦田上，如同给麦子盖上了一层厚厚的棉被，能够起到保温的作用，保护麦苗免受严寒的侵袭，减少冻害的发生。另一方面，雪水融化后能够渗入土壤中，为麦子的生长提供充足的水分，有利于麦苗在春季返青时茁壮成长。

而且，现代研究表明雪水中还含有一定的氮元素等营养物质，能够为麦子的生长提供养分，促进麦子的生长发育，为来年的丰收打下良好的基础。

由此可见，"瑞雪兆丰年"可不是迷信的说法，是真的有科学依据的。但也从侧边证明了，麦子在冬天之前就已经播种了，它可不是传统意义上的春种秋收的农作物。

也许说到这里，是不是说明，文章的内容就是假的喽？

其实也不见得是假的，我们上文提到的那些，无论是我个人的经历还是古代的俗语，都是黄河流域生活的经验之谈。而如果在冬天气候异常寒冷的地方，比如说黑龙江、新疆等省份，冬天零下动辄几十度，再种小麦不得活活给冻死。

这些地方往往会在农历二月初二龙抬头起（大约公历3月之后）逐渐开始播种小麦，基本在4月中旬左右播种完毕，这时候种的我们往往称为"春小麦"。

其实这里也有着"清明忙种卖，谷雨种大田"的俗语，意思是说清明节气（大概公历4月4日左右）开始种小麦，等到4月中旬播种完毕后，差不多就到了谷雨节气（公历4月20日左右），天气逐渐转暖，其他的农作物可以考虑安排上了。

通常情况下，"冬小麦"的生长周期在7——9个月之间，而"春小麦"短一些，大约需要3——4个月的时间。

如果"冬小麦"是在4月中旬播种的，那么它成熟的最晚时间大概就是8月中旬，正值秋季，从这一点看，秋天收麦子好像也并非不可能。

也许有的人说，我们这里的"春小麦"明明和"冬小麦"收割时间差不多啊，也是夏天收割的，这是怎么回事？

其实，我身边也有情况，他在别人种小麦的时候，种了菠菜、大豆之类的过冬作物，而这些生长周期比较短，可能在春节前后就能收获了。

收完之后，再种小麦，在农历四五月份就能收获了，而这个时间对应的公历时间就是公历的5、6月份，和"冬小麦"的收割时间正好吻合。