中老年人在饮食上营养均衡和健康推荐

中老年人在饮食上营养均衡和健康推荐

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随着年龄的增长，中老年人的身体机能逐渐衰退，对营养的需求也发生了变化。为了保持身体健康，中老年人在饮食上需要特别注意营养均衡和健康。本文将为您详细介绍中老年人在饮食方面的具体建议。

食物品种丰富，合理搭配

中老年人应努力做到餐餐有蔬菜，特别注意多选深色叶菜（如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等），并尽可能选择不同种类的水果。蛋白质互补：将豆类与谷物搭配，如豆饭，可以提高蛋白质的利用率；合理搭配酸性和碱性食物，如肉类和蔬菜。

合理分配三餐：

• 早餐：要吃好，提供一天所需能量的25%-30%，包括谷物、蛋白质和适量水果。
• 午餐：要吃饱，提供一天所需能量的30%-40%，可以包括更多的蛋白质和蔬菜。
• 晚餐：要吃少，提供一天所需能量的25%-30%，以清淡为主，避免过多油腻和难消化的食物。

摄入足够量的动物性食物和大豆类食品

动物性食物摄入总量应达到平均每日120g—150g，其中鱼40—50g，畜禽肉40—50g，蛋类40—50g。推荐每日饮用300—400ml牛奶或蛋白质含量相当的奶制品，并保证摄入充足的大豆类制品，达到平均每天吃相当于15g大豆的推荐水平。