中国哪里的小米最好吃？认准这6个小米产地，看看有你家乡吗？
中国哪里的小米最好吃？认准这6个小米产地，看看有你家乡吗？
小米，作为我国古老的主食之一，虽然在产量和性价比上不及大米，但其独特的营养价值和文化内涵使其在现代生活中重新焕发光彩。在中国众多小米品种中，有六个产地的小米尤为著名，它们各具特色，深受消费者喜爱。
说起主食我们首先想到的是大米、面，相反曾经在我国古代传承多个朝代的小米跟这两个相比似乎在日常生活中要少见的多。
这其实跟小米自身的缺陷也有关，在产量以及生活上它性价比远不及大米，因此导致小米种植的面积较少。
而且相较于主食来说，小米的价格要高上不少，但是随着这些年我们生活水平的越来越好，小米一些营养方面的价值也渐渐被发现，成为了备受我们喜爱的一种食物
但是市面众多的小米种类中，你知道哪里的小米最好吃吗？
内蒙古敖汉小米
作为我国最早的最早的主食之一，小米最初的名字叫做“粟米”，经常在各种诗歌集中出现，但是其它还有一个俗称那就是“谷子”，也是世界上最早被人类栽培的粮食作物。
小米的盛行是在我国的秦汉时期，在当时的两个封建王朝中，小米是百姓种植最多的谷类植物，直到唐宋时期种植面积才慢慢出现下滑，直到被后来的小麦、水稻取代。
如今根据统计全球范围内，80%左右的小米都是产自我国，而这百分之八十里面，又有65%左右来自，河南、河北、山东这三个地方，由此可见我国在小米方面占据的重要地位。
那我国哪里的小米最好吃呢？总结起来一共有6个，而几个小米产地中自然少不了位于世界小米之乡的敖汉小米。
说到这里大家可能有点懵了，小米之乡居然不在这三个产量最多的地区，而在内蒙古的敖汉地区。
你可不要小看了这里，2014年世界粮农组织就曾在这里召开小米的起源与发展相关的会议。
而其实敖汉地区也确实有实力，虽然在产量上这里并不出色，但是决定产量的往往是种植环境，相较于那些中原地区，内蒙古是自然不具备这些优势的。
但是内蒙古的敖汉小米的种植历史可以说的上是非常悠久了，最远可以追溯到8000年前，而悠久的历史也使得当地在小米的种植、品质方面有着自己独特的技术特色。
因为地理位置的原因，这里的小米日照时间非常充足，再加上小米幼稚的生长环境，这里的生长出来的小米颗粒饱满，不论是颜色还是颗粒性状，都能让人感觉到这小米不简单。
事实也确实如此，煮熟后的敖汉小米，散发着浓厚的小米香，普通的小米根本无法与其相提并论。
相较于一般的小米来说，这里的小米营养价值更高，不仅含有丰富的蛋白质、维生素，还有多种有利于人体的微量元素，因此深受各地男女老少的喜爱。
况且对于如今的我们来说，美味的食物已经不是什么稀缺货，反而这些有利于人体健康的食物，以及粗粮、五谷杂粮翻身成为了如今人们的最爱。
尤其是小米，对于很多胃病患者来说简直就不要太好，其中熬制出来的小米有对于胃粘膜有着更是有着不错的保护作用。
而且小米作为养胃食物的顶梁柱，其中富含的膳食纤维，对于人们的肠道消化、助眠等方面都有着妙用。
对于孕妇来说，适量的食用小米可以起到缓解孕吐的作用，除此之外小米粥据说还可以美容养颜、下火等等，因此在如今的早餐店，小米绝对是众多粥类中的佼佼者。
山西沁州黄米
除了敖汉小米外，沁州黄米也是备受我国人民喜爱的小米品种之一，咋当地还流传着这样一句话“金珠子、金珠王、金珠不换沁州黄”，可见在当地的人的心里“沁州黄”的地位有多高。
作为四大名米之一，在“沁州黄”的名称就来自于康熙皇帝，在清朝时期，朝中的一个大学士将“糙谷米”作为贡品上贡给康熙皇帝品尝。
在品尝之后康熙皇帝十分的喜爱，于是就赏赐下来了“沁州黄”的称号，而且在当时沁州黄在清朝时期地位非常之高。
在当时无论是举办大型的宴会，还是重要的祭祀典礼“沁州黄”都是不二的选择，因此子啊当时“沁州黄”也被称之为贡米。
沁州黄之所以有如此好的口感跟自身的营养价值有关，这类名叫沁州黄的小米，不仅颜值高而且营养价值也丝毫不落。
根据科学机构的检测，沁州黄小米不论是自身含有的蛋白质，还是可溶性营养，都是同类小米中含量最高的存在。
因此这种小米市面上的价格也是居高不下，因此也造就了基本都是没货的状态，但是这些年有不良的商家，显然将主意打在了这个产品的身上，导致如今市面上大量的“假沁州黄”横行，对沁州黄的口碑造成了极大的影响。
虽然这类小米价值高，但是产来那个却一直上不去，这跟种植所需的环境有分不开的关系。
沁州黄正宗的产区只有十来个海拔在1000米以上，并且光照充足、雨量适中、通风性好，同时又具有红黏土壤的地区具备种植条件。
山东金乡金谷小米
在我国自古以来，能被皇家喜爱的食物，一定有着超过同等食物的口感，除了“沁州米”之外，接下来这个金谷小米，也收受到了皇家的青睐，并且位列“四大名米之首”。
但从名气上来看，这个金谷小米就有着不输“沁州黄”的名气，它的产地来自山东的金乡，在1959年时曾被周总理在建国10周年的庆典上招待外宾，96年生产金谷米的马庙镇也被评为“金谷之乡”。
而且金谷米也有跟沁州黄类似的经历，那就是在康熙下江南的时候，路边的百姓曾为他奉上了一碗绿豆小米粥。
之后康熙在回宫后派人打听，于是就知道了金谷小米，然后金谷小米就成了深受皇家喜爱的美食，并且每年都会向宫里进贡。
金谷小米之所以美味，得益于当地的肥沃的弱碱性土壤，非常适合金谷种子的生长，这里产出的小米色泽金黄、质黏味香。
东方亮小米
相较于前两种进贡的小米，“广灵东方亮”的进贡时间更早，在明朝时期就因为长期像皇宫进贡，有了“御米”的称号。
而且东方亮也是经常与沁州黄对比的存在啊，在民间一直就流传着“南有沁州黄，北有东方亮”的说法。
这里独特的四面环山的气候，成为了“东方亮”小米生长的关键时候，不仅气温适宜这里的也有适合小米生长的养分和水分。
食用过东方亮小米的都会被东方亮小米，细腻和富有弹性的口感所震惊，这跟当地夜间较低的气温有分不开的关系。
甚至在2008年，经过奥组委的审核，东方亮小米成为了北京奥运会的专供米，对于东方亮小米来说这就是对它口感最好的认可。
陕西米脂小米
如果所小米，那一定离不开黄土高原上诞生的“米脂小米”，早在夏商时期这片土地上就开始了小米的种植，距今也有4000多年的历史了。
因为当地的独特的地理气候，这里的小米适应能力强，与其他小米不同的是，这里的小米即使在其他地方种植也会有不错的口感。
这里的小米以黏糯感闻名，并且在煮熟后，会散发出淡淡的清香味，很容易让人食欲大发。
而且据说这里的小米可以适应更多的烹饪方式，尤其在不太适合小米的蒸饭领域，米脂小米的口感是要高于其他小米的。
河北蔚县桃花小米
最后一种也是呼声最高的一种，那就是河北蔚县的桃花小米，很多人会以为这种小米是煮熟后会散发出桃花香味吗？
只能很抱歉的告诉大家不会，之所以叫桃花小米，是因为它的产地位于当地的桃花镇，尽管桃花小米也有着悠久的种植历史，但是目前依旧只有当地的桃花镇适合种植该小米。
种植方面的问题基本与“沁州黄”相似，但是桃花小米的颗粒要更大，同时富有弹性而且桃花小米也同时具备相较于其他小米更适合蒸饭的特性。
要说桃花小米最大的特色还是他的香气，尤其是蒸煮或熬制后的桃花小米，清香扑鼻，立马就能给人一种清香扑鼻、流连忘返的感觉。
在如今环境问题日益剧增的情况下，桃花小米的种植范围也是越来越小，据说如仅正宗的桃花小米种植范围甚至必沁州黄的种植范围还要小上不少
而且因为这类小米呼声较高的原因，在市面上也是假货遍地，想要买到真正的桃花小米难度还是十分之高的。
总结
其实在我国类似的小米品种还有很多，比如龙山小米、延安小米、朝阳小米、红石砬小米等等，都有着不错的口感。
我们只需要选择适合自己的品种就行了，但是在如今人们越来越重视健康的饮食，这些小米，尤其是一些呼声较高的小米，自然而然就成为了不良商家以次充好的选择，所以我们在购买时一定要小心谨慎。