干姜与湿姜哪个祛湿效果好？姜枣汤制作方法及适用人群

干姜与湿姜哪个祛湿效果好？姜枣汤制作方法及适用人群

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东方网

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生姜作为一种常见的药食同源食材，不仅在烹饪中广受欢迎，其在祛湿方面的功效也备受关注。干姜与湿姜（生姜）在祛湿效果上各有特点，本文将为您详细解析二者的区别，并推荐一款实用的祛湿食疗方——姜枣汤。

干姜与湿姜的祛湿效果对比

干姜和生姜都能祛湿，但二者在性质和效果上有所不同。干姜是将生姜晒干后制成的，药性更为猛烈，燥热性更强；而生姜则性微温，相对缓和。一般来说，干姜的祛湿效果更佳，但并非所有人都适合使用。因此，在选择使用干姜还是生姜时，建议在医生的指导下进行。

干姜与生姜的功效特点

• 干姜：归脾、胃、肾、心及肺经，主要作用是温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，适用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳等症状，对寒湿胀气有较好的疗效。

• 生姜：归肺、脾、胃经，主要作用是解表散寒、温中止呕、温肺止咳，同时具有一定的健脾作用。生姜对日常因脾虚受寒导致的湿气重有较好的治疗效果。

姜枣汤的制作方法

原料

• 红枣：6颗（去核）
• 枸杞：一把
• 花椒：十几颗
• 生姜：4片

做法

1. 将所有原料加入适量水中煮沸。
2. 煮至汤色呈现淡红色即可。
3. 若体寒怕冷，可多加几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿效果更佳。
4. 煮好的姜枣茶冷却后，装入干净的瓶子内，放入冰箱冷藏。
5. 饮用时，取两勺用开水冲泡即可。

适合饮用姜枣汤的人群

1. 体寒怕冷的人：这类人一年四季手脚冰凉，即使在炎热的夏季也需穿长袖，对空调环境敏感。

2. 脾胃虚寒的人：这类人不敢食用生冷食物，食用后会出现胃痛和腹泻，通过温敷可缓解症状。

3. 寒湿重的人：包括患有风湿、类风湿关节炎的人群，姜枣汤能温阳散寒，温中健脾，有助于清除体内湿气和寒气。