牛三星汤的做法

牛三星汤的做法

引用

新浪网

1.

https://m.edu.iask.sina.com.cn/jy/ippPbtgvWD.html

牛三星汤是一道美味的汤品，主要食材包括牛心、牛腰、牛肝、牛膀、牛百叶等，搭配韭菜和萝卜咸酸，口感鲜美，营养丰富。

食材准备

• 牛心：200克
• 牛腰：100克
• 牛肝：200克
• 牛膀：150克
• 牛百叶：150克
• 韭菜：150克
• 萝卜咸酸：50克
• 盐和油：适量

制作步骤

1. 食材处理：将牛心、牛腰、牛肝、牛膀和牛百叶清洗干净，切成条状。将韭菜切段或切颗粒备用。

2. 腌制与爆炒：将切好的“牛三星”肉质材料用油、盐、生粉、鸡粉进行腌制。然后将腌制好的材料放入锅中爆炒约3分钟，炒至表面变色后立即捞起。

3. 煮制与调味：将炒好的“牛三星”肉质材料放入装有温水的锅内煮沸。水沸腾后立即关火，加入韭菜。最后，将煮好的汤装碗，加入萝卜咸酸即可享用。