节气“植”说丨二十四节气·惊蛰
节气“植”说丨二十四节气·惊蛰
惊蛰，作为二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。在这个万物复苏的时节，让我们一起走进惊蛰的世界，探寻这个节气背后的文化内涵和自然奥秘。
微雨众卉新，一雷惊蛰始。
田家几日闲，耕种从此起。
——摘自唐·韦应物《观田家》
惊蛰，二十四节气的第三个节气，最初叫做“启蛰”，是农历二月节令。惊蛰节气，万物以荣，到了“阳和启蛰，品物皆春”的时节，越来越多的地方迎来“可耕之侯”。惊蛰时，已是九九艳阳天，“红杏深花，菖蒲浅芽，春畴渐暖年华”。惊蛰是一个反映自然物候现象的节气，变暖的天气催醒了蛰伏在冬眠期的各种动物，尤其是昆虫越来越活跃。
惊蛰三候
“一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化为鸠”，描述的是进入仲春，桃花露红、梨花始白，鸟儿鸣唱求偶，燕归来的节气物候。
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上植物候
河津樱 Prunus × kanzakura‘Kawazu-zakura’，蔷薇科李属落叶乔木，为大岛樱Cerasus speciosa和钟花樱C.campanulata，日本名“寒绯樱”的杂交种，花期在2月下旬至3月上旬，是上海地区较早进入花期的早樱品种之一。因首次被发现是在日本静冈县贺茂郡河津町，故名“河津樱”。河津樱先花后叶,花大、拥有淡紫红色的花瓣，风姿绰约，具有极高的观赏价值。
黄水仙 Narcissus pseudonarcissus，是石蒜科水仙属多年生球根花卉，多称为洋水仙。花色多、花朵大，花瓣上层为褶裙般的副花冠，向上竖起，下层花冠平展着朝向四周。黄水仙含多种有毒生物碱，切不可当蔬菜食用。
珍珠绣线菊 Spiraea thunbergii，蔷薇科绣线菊属的落叶灌木。花蕾未打开时形若珍珠，又名“珍珠花”；花开时一片雪白得名“喷雪花”；又因枝条柔软，叶如柳叶称为“雪柳”。是早春的优良观花灌木。
铁筷子 Helleborus thibetanus，毛茛科铁筷子属的多年生常绿草本植物。色彩多样的萼片呈花瓣状，而真正的花瓣退化为很小的管状结构缩在花萼基部。因坚硬的暗黑色肉质根形似铁质的筷子而得名，但铁筷子含有毒素万不可食用。
山鸡椒 Litsea cubeba，樟科木姜子属落叶灌木或小乔木。先花后叶，花序呈伞形，每个花序有4-6朵黄色花。远看酷似蜡梅，近看花部结构和蜡梅有很大不同。
蔓长春花 Vinca major，夹竹桃科蔓长春花属藤蔓植物。花朵蓝紫色，漏斗形，单生于叶腋处，五个花瓣逆时针偏转的角度很明显。耐寒性强，四季常绿。
马醉木 Pieris japonica，杜鹃花科马醉木属的常绿灌木。枝顶上挂着一个个似“酒坛”状的小花，洁白无邪，花序下垂，显得格外精致。革质的叶片聚集在枝顶，密集的白色小花整齐地排列在圆锥花序上。
蒲公英 Taraxacum mongolicum，菊科蒲公英属多年生草本。单朵花很小，许许多多黄色的舌状小花聚集在一起，形成头状花序。头状花序每天都会朝开暮合，尤其在早春寒冷的夜晚，可以防止小花受冻。蒲公英是典型的虫媒植物，蜂类、蝇类、蚂蚁等都它的传粉昆虫。
刻叶紫堇 Corydalis incisa，罂粟科紫堇属。因羽状分裂的叶片有缺刻状齿而得名。紫色小花在花轴上排列成整齐的总状花序。紫堇属植物含有多种生物碱，千万不要误作芹菜或野菜食用。
惊蛰节气健康小贴士
惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。所以从饮食方面来看，应清温平淡，宜多吃富含植物蛋白、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。同时可以渐渐运动起来了，适合散散步，来上海植物园欣赏最美的春光最适合不过了。
本系列获上海市科技创新行动计划”精灵之约上海植物园“二十四节气”大型系列公益科普活动"项目、精灵之约二十四节气植物物语项目、国家中医药健康旅游示范基地、上海市中医药文化宣传教育基地项目支持。
图：绵花糖
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审核：郭江莉