幽门螺杆菌感染必看！“4吃3不吃”饮食法则，修复胃粘膜远离胃病

幽门螺杆菌感染必看！“4吃3不吃”饮食法则，修复胃粘膜远离胃病

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网易

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https://www.163.com/dy/article/JPRB1S6M0553RQ73.html

幽门螺杆菌感染是导致胃病的重要因素之一，据统计，超过50%的胃癌与幽门螺杆菌感染有关。为了预防和控制幽门螺杆菌感染，除了及时就医外，日常饮食调理也非常重要。本文将为您介绍"4吃3不吃"的饮食法则，帮助您修复胃黏膜，远离胃病困扰。

幽门螺杆菌（HP）是导致胃病的关键因素之一。研究表明，这种细菌会通过产生尿素酶、粘附因子和脂多糖等物质，损害胃黏膜屏障，引发炎症，进而导致慢性胃炎、消化性溃疡甚至胃癌。

"4吃"：保护胃黏膜的食物

1. 苦菜红糖汤

• 苦菜性凉，具有清热解毒、疏肝利胆的功效。搭配红糖使用，可以缓解胃部不适，促进胃黏膜修复。
• 做法：取干苦菜15克，加水1000ml，煮沸后转小火煮3-5分钟，饮用时加入深色老红糖调味。

2. 马齿苋

• 富含维生素A，能促进新陈代谢，保护胃黏膜，降低幽门螺杆菌感染风险，预防胃溃疡。

3. 紫花佩兰汤

• 紫花佩兰性平味辛，具有利湿、健胃、清暑热等功效。可用于治疗感受暑湿、寒热头痛等症状。
• 传统用法包括凉拌、煮汤或泡酒，泡酒后可用于修复慢性关节炎等。

4. 蜂蜜

• 具有抗炎杀菌作用，能抑制幽门螺杆菌，减少胃炎发生。同时还能促进胃肠蠕动，预防便秘，调节胃酸分泌。

"3不吃"：避免加重胃部负担的食物

1. 辛辣刺激性食物

• 辣椒、生姜等辛辣食物会刺激胃黏膜，增加胃溃疡风险，为幽门螺杆菌提供可乘之机。

2. 生食

• 幽门螺杆菌在水中可存活数天至数年，食用生肉、生水等易导致感染。建议避免生食，确保食物充分煮熟。

3. 腌菜

• 腌制过程中会产生大量亚硝酸盐，尤其是在腌制3-5天时含量最高，会损伤胃黏膜，加重胃溃疡。

其他注意事项

• 晚餐时间：建议在晚上7-8点进食，避免过晚进食增加胃部负担。
• 烟酒刺激：吸烟会导致微血管收缩，抑制胃黏液分泌；饮酒会破坏胃黏膜，引发慢性胰腺炎和肝硬化，加重胃部负担。

通过遵循这些饮食建议，可以有效保护胃黏膜，降低幽门螺杆菌感染风险，维护胃部健康。