科普 | 我国主要粮食作物生育期及灌溉用水需求——小麦

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小麦可根据生长时期分为冬小麦和春小麦，生育期主要为播种期、出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期及成熟期。

冬小麦

我国冬小麦分北方冬麦区和南方冬麦区，其中北方冬麦区包括河南、河北、山东、陕西、山西等省，其中河南小麦产量约占到全国四分之一。南方冬麦区包括江苏、四川、安徽、湖北等省。冬小麦关键生育期为苗期、拔节期、抽穗期和灌浆期。

河南人民胜利渠灌区冬小麦不同生育期照片

北方冬麦区一般于头年9月中下旬播种，次年5月底至6月上中旬收获，全生育期约220天。灌溉定额一般为150～250立方米每亩，一般在分蘖期、返青期、抽穗期、灌浆期等灌水。“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”，秋分寒露播种，播种前田间持水量保持80%左右为宜。立冬分蘖期灌足越冬水，灌水量一般为35～45立方米每亩；头年12月至次年3月为越冬期，不进行灌水。俗有“一水晚，二水赶，三水看”的说法，小麦惊蛰进入返青期，灌返青水，灌水定额一般35～45立方米每亩；“得不得，麦芒水”，拔节期、抽穗期、灌浆期均为需水关键期，应浇好拔节孕穗水、抽穗扬花水、灌浆麦黄水，灌水定额为35～45立方米每亩。“寒露到霜降，种麦日夜忙”，南方冬麦区气温较高，霜降立冬播种，尽量早播，播期保证土壤含水率在70%以上；长江上游地区分蘖期适当灌水；头年12月中下旬至次年3月为越冬期，越冬期不进行灌水；春分进入拔节期后灌水量增加，土壤相对含水率保持在70～80%；长江中下游地区春季降雨多，注意防范湿渍害；“乳熟早、完熟迟，麦收蜡熟正当时”，夏至成熟期无需灌水。