糖尿病、高血压患者过节怎么吃？划“粽”点
糖尿病、高血压患者过节怎么吃？划“粽”点
端午节，为每年农历五月初五，是中华民族的传统节日。端午吃粽子也是一种节日文化。然而，对于糖尿病和高血压患者来说，如何在享受节日美食的同时，确保健康不受影响，确实是一个需要关注的问题。
图源：图虫
粽子，又叫“角黍”、“筒粽”，由来已久，花样繁多，主要是以糯米等碳水化合物为主要原材料，内馅多重油、重盐或重糖。每年端午前后，因血糖高、血压高前来急诊就诊的患者比例都会升高。粽子飘香，咸鸭蛋冒油，让人很难抵挡得了诱惑。那么，糖尿病、高血压患者如何在端午佳节正确选择饮食，让我们一起来看看。
控制盐分和糖分
糖尿病和高血压患者在选择端午节美食时，首先要关注的是食物中的盐分和糖分含量。粽子作为端午节的主食，不同口味和做法的粽子盐分和糖分含量差异较大。因此，在选择粽子时，应尽量选择低糖、低盐的口味，如豆沙粽、枣泥粽等，避免选择过甜或过咸的粽子。同时，咸鸭蛋也是端午节常见的食品，但同样要注意盐分含量，适量食用。
选择低脂食物
高脂肪食物会增加心血管疾病的风险，因此糖尿病和高血压患者在选择端午节美食时，应尽量避免高脂肪的食物。如可以选择瘦肉粽、海鲜粽等低脂粽子，而避免选择肥肉粽、蛋黄粽等高脂粽子。
图源：图虫
增加蔬果摄入
蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于糖尿病和高血压患者来说，是非常健康的食品。在端午节期间，可以选择一些新鲜的水果作为餐后的甜点，如桃子、葡萄等。同时，也可以在餐前或餐中适量食用一些蔬菜，如凉拌黄瓜、木耳等，以增加膳食纤维的摄入，有助于控制血糖和血压。
适量摄入主食
主食是人体所需能量的主要来源，但糖尿病和高血压患者在摄入主食时需要注意控制量。粽子虽然美味，但其中含有较多的碳水化合物，过量食用会导致血糖升高。因此，在选择粽子时，应控制食用量，并将其作为一餐中的主食，而非额外的零食。
避免辛辣油腻
辛辣和油腻的食物会刺激胃肠道，影响消化和吸收，同时也会增加心血管疾病的风险。因此，糖尿病和高血压患者在端午节期间，应避免食用过于辛辣和油腻的食物，如油炸粽子、煎粽子、蘸取过多的辣椒酱等。
图源：图虫
规律饮食作息
糖尿病和高血压患者在端午节期间还应保持规律的饮食作息。尽量按时进食，避免暴饮暴食或过度饥饿。同时，也要保持充足的睡眠，以维持良好的身体状态。
适度个性运动
糖尿病和高血压患者运动治疗的原则是适量、经常性和个体化，运动时应注意量力而行，循序渐进，能坚持规律的运动，可根据自己的爱好，灵活选择步行、慢跑、太极拳等项目。
总之，糖尿病和高血压患者在端午节期间选择美食时，应综合考虑盐分、糖分、脂肪、膳食纤维等因素，选择健康、营养且符合节日氛围的食物。同时，也要注意食物的卫生、规律饮食作息、坚持适合自己的运动，维护身体健康的同时，过一个快乐祥和的端午节。
本文原文来自澎湃新闻