高血压高血糖高血脂患者如何正确食用冻豆腐

高血压高血糖高血脂患者如何正确食用冻豆腐

高血压、高血糖和高血脂患者在饮食方面需要格外注意，冻豆腐作为一种常见的食材，如何正确食用才能既满足口感又兼顾健康？东南大学附属中大医院心血管内科副主任医师陈中璞给出了专业建议。

低钠摄入

冻豆腐通常有助于降低钠摄入，因为其本身含钠量较低。但在烹饪过程中，避免使用高盐调味品。世界卫生组织建议每人每日的钠摄入量不超过5克（约一茶匙盐）。

低糖选择

对于高血糖患者，应着重选择不添加糖或甜味剂的调味料。在食用冻豆腐时，可通过搭配大量蔬菜以增加膳食纤维的摄入，这有助于更好地控制血糖水平。

低脂烹饪

冻豆腐是一种低脂肪的蛋白质来源，适合高血脂患者食用。尽量选择蒸、煮等低脂烹饪方法，避免油炸或使用过多的油脂，以防额外的脂肪摄入。

搭配均衡膳食

与其他富含优质蛋白质、纤维素及健康脂肪的食品搭配食用。多摄取生绿叶蔬菜、全谷类和坚果，可进一步促进心血管健康。

控制总热量

考虑到三高患者需严格控制每天的卡路里摄入量，食用冻豆腐时也要注意整体饮食中总热量的平衡，以防止体重增加。

选择合理的烹饪方式和搭配其他有益健康的食材，可以让冻豆腐成为三高患者餐桌上的一部分。

本文原文来自 pingguolv.com