炖鱼要想鲜美不腥，不要乱放调料，多放2样，鱼肉香嫩，腥味全无

炖鱼要想鲜美不腥，不要乱放调料，多放2样，鱼肉香嫩，腥味全无

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嘿，各位吃货小伙伴们，你们是不是也像我一样，对鱼肉情有独钟呢？鱼肉啊，真的是个好东西，肉质鲜嫩细腻，口感超级棒！而且啊，它还高蛋白低脂肪，营养满满，特别适合咱们这些既想解馋又不想长胖的小伙伴们。特别是家里有孩子的，更得多吃点鱼肉，因为鱼肉里还含有有助于大脑发育的好东西哦！

说到做鱼，你们平时都是怎么做的呢？清蒸、煲汤还是炖着吃？我呢，更喜欢炖着吃，因为炖出来的鱼肉更入味、更鲜香，配上米饭，那味道，简直是一绝！

不过啊，炖鱼虽然好吃，但有个问题肯定困扰着不少人，那就是——腥味！有时候明明放了料酒，但腥味还是去除不了，这可怎么办呢？别急，我这就给你们分享一个炖鱼去腥的秘籍，保证让你们炖出来的鱼肉香嫩入味，腥味全无！

咱们先来说说食材吧。炖鱼嘛，当然得有条好鱼啦！鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼、三道鳞、草鱼……你们喜欢哪种就用哪种，我这次用的是鲈鱼。除了鱼之外呢，还得准备点啤酒（或者白酒）、黄豆酱、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒和香菜。这些调料啊，可都是去腥增香的关键哦！