伤胃的除了垃圾食品、碳酸饮料，还有这些饮食习惯……
伤胃的除了垃圾食品、碳酸饮料，还有这些饮食习惯……
胃部健康是很多人关注的话题。除了众所周知的垃圾食品和碳酸饮料外，一些看似平常的饮食习惯也可能在悄悄伤害我们的胃。今天就来盘点那些可能损害胃健康的饮食习惯，并给出实用的改善建议。
很多人爱把粥作为主食，觉得喝粥不仅方便、爽口，而且养胃，甚至恨不得一日三餐都喝粥。
实际上，长期只喝粥很容易营养不良。从营养学来说，食物如果煮得太细、烂、软，很可能会破坏原有的结构，导致营养价值流失严重。想吃得更营养、更丰富，应该多尝试不同种类的食物，每天吃的食材最好不少于12种。
如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭，肠胃消化其它食物的能力反而会变差。另外，相比于干米饭，粥的饭后升糖速度很快。
同样的，最好也别用汤把饭泡软，食用容易减少咀嚼过程，这会给胃的消化增加负担，时间一久，就容易导致胃部不适。
提示： 有的人总是喝粥、吃软烂的食物，是因为牙口不好，这种情况下，应该及时就医，找出问题，而非只用流质的主食来将就。
饭可以趁热吃，但如果太热了，超过65℃，口腔和食道可能就会出问题。
合适的进食温度：10℃~40℃
能耐受的高温：50℃~60℃
足以烫伤黏膜的温度：超过65℃
偶尔的烫伤，食道还可以自我修复，可如果常吃烫食，食道就处于反复损伤、修复的状态中，久而久之，食道上不正常的细胞越来越多，容易引起口腔溃疡、食道溃疡甚至消化道肿瘤等。
很多人吃饭的速度很快，喜欢大口吃东西，嘴巴塞得满满的，没有充分咀嚼就咽下去了，这无疑会损伤食管、加重肠胃的负担。
另外，食物在胃里囤积过多，把胃撑起来之后，胃的研磨功能也会下降，不能及时排空，食物留在胃里的时间就会延长，长期如此，这些食物容易腐败，腐败的食物会破坏肠道菌群、损伤胃黏膜。
吃饭的速度和代谢异常也有着密切的联系。有研究发现，肥胖人群中吃饭速度快的，会显著增加血脂代谢异常的发生风险。所以吃饭要细嚼慢咽，不要大口吃东西。
一口吃多少合适？
可以先含一口水，充满整个口腔，再吐出来看看自己的口腔容量。一口食物占口腔容量的三分之一最合适，可以让唾液和牙齿发挥最佳的作用。最多不超过二分之一，适当增加咀嚼的时间。
合理饮食建议
- 规律进食，远离刺激性食物
脾胃虚弱偏内寒的人，一定要少喝冷水、少吃冷饮。脾胃虚弱偏内热的人，少吃油炸、辛辣、寒凉食物。除此之外，还需要严格控制糖类、盐类以及油脂食物的摄入。
- 不要吃得过多
要根据自身的需求及身体状况，去合理搭配饮食，根据需求进食，不要吃得过饱。
参考《中国居民膳食指南（2016年版）》，日常饮食中不同食物的食用量应满足以下推荐标准：
全谷物： 推荐每天食用全谷物和杂豆类50~150g，如小麦、燕麦、大麦等。
蔬菜： 推荐每天食用300~500g，深色蔬菜占一半。
水果： 推荐每天食用新鲜水果200~350g，果汁不能代替水果。
豆类及其制品： 推荐每天食用30~50g。
坚果： 推荐每周食用50~70g。
奶类及乳制品： 推荐每天一杯奶，相当于300g液态奶或相当的乳制品。
鱼肉： 推荐每周吃鱼280~525g。
水和茶： 推荐成人每日饮水1500~1700ml。
红肉和白肉： 建议成年人每天食用畜禽肉40~75g，优先食用禽肉。
加工肉类： 尽量减少食用，能不吃就不吃。
盐： 建议成人每天食盐摄入不超过6g，相当于一啤酒瓶盖，同时注意减少含盐加工食品的食用。
酒： 能不喝酒尽量不喝酒，尤其是儿童、孕妇和哺乳期女性。
添加糖和含糖饮料： 控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。
油脂： 成人每天烹调油建议量为25~30g，少吃肥肉、油炸食品。
饮食对于人体健康的影响非常大，也许做不到完全遵照优化的饮食结构，但是只要做些改变，让你的饮食更均衡一些，对于身体健康就会有积极的作用。