咖喱炒饭 每一口都是满足~

咖喱炒饭 每一口都是满足~

想要在家快速做出一道美味的咖喱炒饭吗？这道菜不仅用料随意、步骤简单，而且每一口都能吃到浓郁的咖喱味。无论是搭配荤菜还是素菜，都能让你的味蕾得到极大的满足。

用料

• 熟米饭：500克
• 咖喱块：2块（50克）
• 配菜：荤菜素菜推荐见步骤

咖喱炒饭的做法步骤

步骤 1：配菜选择

关于配菜的选择，荤菜可选鸡蛋、火腿、鸡肉、猪肉、虾仁、蟹棒、鱿鱼、腊肠等，素菜可选胡萝卜、玉米、豌豆、黄瓜、芹菜、青椒、洋葱，小葱等，根据自己的口味随意选择。所有配菜切成小丁。

步骤 2：腌制肉类

今天用的材料中，鸡胸肉和虾仁需要腌制，放一点白胡椒粉，一些淀粉，半勺生抽抓匀腌一会儿。

步骤 3：处理咖喱块

将500克熟米饭与适量配菜搭配两块百梦多咖喱块，咸淡正好，不需要另外加盐和其他调料。将咖喱块放入碗中，加一点水，在微波炉里加热1分钟，使其融化成酱状。如果没有微波炉，也可以用热水浸泡使其融化。加水时不要加太多，否则会使炒饭变软。选购咖喱块时，一定要注意辣度标识。市面上也有咖喱酱出售，使用方法类似，可以直接使用。

步骤 4：炒制食材

锅中放油（不粘锅可少放），先炒生肉类及难熟食材，变色后加入易熟食材。

步骤 5：混合炒制

加入米饭和融化的咖喱，开小火防止糊锅，仔细翻匀所有食材调料。最后根据口味调整盐分，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

步骤 6：注意事项

如果使用鸡蛋，需提前炒好盛出。若遇粘锅，可先盛出腌制过的食材，清洗锅后再炒。建议最后加入化好的咖喱，以避免糊锅。

步骤 7：成品展示

香气四溢的咖喱炒饭就做好了！咖喱的味道完美包裹每一种食材，是一道方便又美味的换口味佳选。