10种高热量食物的健康指南：从开心果到芝麻酱，营养专家推荐的食用量

10种高热量食物的健康指南：从开心果到芝麻酱，营养专家推荐的食用量

在追求健康饮食的过程中，我们常常将高热量食物视为减肥的"敌人"。然而，有些热量较高的食物却富含功能性营养素，对身体健康大有裨益。运动营养学家Nigel Mitchell指出，虽然一些高热量食物常被贴上"不健康"的标签，但它们所含的营养成分不容忽视。让我们一起来看看以下10种高热量但营养价值高的食物，以及它们的推荐食用量。

开心果

每100克含560大卡，平均食用量30克

Nigel Mitchell认为，开心果是最适合食用的树坚果。他特别推荐带壳烘烤过的开心果，因为剥壳的过程会减慢进食速度，让大脑有时间与胃部同步。此外，开心果富含抗氧化物，近期的研究显示，定期食用开心果有助于控制妊娠糖尿病。

酪梨

每100克含160大卡，平均食用量200克

近年来，酪梨变得非常受欢迎，甚至一度引发全球短缺的担忧。Nigel Mitchell分享道，酪梨是多种维生素的绝佳来源，尤其是其植物固醇与健康脂肪对身体特别有益，包括专业运动员在内，想要增加健康脂肪的人千万不要错过它。

奇亚籽

每100克含480大卡，平均食用量10克

奇亚籽目前是最受推崇的超级食物之一，它能提供的营养成分多到无法在一段话中全部列举。但需要记住的是，为了释放所有的Omega-3脂肪酸和营养成分，奇亚籽应该被浸泡或磨碎后食用。正因如此，奇亚籽成为了过夜燕麦的流行选择，因为它在牛奶中浸泡时能够释放出丰富的营养。

巧克力

每100克含580大卡，平均食用量40克

你可能会对巧克力出现在这个清单上感到惊讶，但其实可可含量高的巧克力（如85%以上可可含量）对身体是非常有益的。Nigel Mitchell说，高可可含量能让人满足对巧克力的渴望，同时可可也是可可黄酮的重要来源，能提升心情和促进血液循环，还能提供铁和钙等矿物质。

菲力牛排

每100克含300大卡，平均食用量150克

从营养角度来看，菲力牛排是优质蛋白、铁和维生素B的良好来源。Nigel Mitchell解释道，每150克的标准份量菲力牛排大约能提供30克蛋白质，当你将菲力牛排纳入饮食时，重要的是要控制份量，并且不要过于频繁地食用。

椰子油

每100克含895大卡，平均食用量10克

椰子油含有多重天然脂肪，其中还有易消化的中链脂肪。Nigel Mitchell介绍道，椰子油拥有能支持免疫系统的脂肪，因为它们具有抗菌特性，油中的饱和脂肪有助于维持健康的胆固醇水平。

藜麦

每100克干重含360大卡，平均食用量50克干重

藜麦可能是最难以发音的超级食物，但它绝对值得加入你的饮食中。Nigel Mitchell说，这种种子（并非谷物）含有许多营养成分，特别是健康脂肪、蛋白质和缓释碳水化合物。藜麦可以像米饭一样烹煮，达到类似谷物的效果，也可以做成粥来食用。

鯖鱼

每100克含305大卡，平均食用量100克

鯖鱼有30个不同的品种，它和金枪鱼属于同一家族。鯖鱼的Omega-3脂肪酸含量非常高，特别是其中的EPA与DHA，具有抗炎作用，对大脑和神经系统非常重要。除了健康脂肪和蛋白质外，鯖鱼还是钙和维生素D的良好来源，而这些营养素是大多数人，尤其在冬季时所需要补充的。

综合干果

每100克含360大卡，平均食用量50克，不添加糖

干果可能含有较多糖分，但只要选择那些不添加糖的种类，它们就可以是很棒的零食，因为干果富含维生素，如维生素C、纤维和抗氧化物。

中东风味芝麻酱Tahini

每100克含595大卡，平均食用量20克

这款受欢迎的抹酱常用于鹰嘴豆泥等酱料中，制作过程是将芝麻烘烤后去壳，再磨成糊状。Nigel Mitchell表示，它对健康有益，富含蛋白质和健康脂肪。

通过了解这些高热量但营养价值高的食物，我们可以更好地平衡饮食，既满足味蕾的需求，又确保身体获得所需的营养。