当归红枣乌鸡汤(暖宫汤)

当归红枣乌鸡汤(暖宫汤)

这道当归红枣乌鸡汤具有暖宫补气血的功效，特别适合女性调理身体。它不仅能缓解痛经，还能帮助滋补备孕。这道汤的药材味不重，味道鲜美，而且制作方法简单易学。

用料

• 乌鸡：四分之一只
• 黑豆：一小把
• 生姜：3片
• 黑木耳：一小把
• 红枣：5颗
• 当归：1-2片
• 枸杞：一小把

做法步骤

1. 准备食材：乌鸡（四分之一只，适合一人份）；黑豆（一小把）；黑木耳（一小把）；生姜3片；当归（1-2片）；红枣5颗；枸杞一小把。

2. 黑木耳、黑豆提前15分钟，用温水泡发。

3. 乌鸡冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开5分钟，焯水去腥，焯水后捞出。

4. 将焯水后的乌鸡放入汤盅，加入黑豆、黑木耳、红枣、当归、生姜，倒入热开水，没过食材，送入电炖锅，隔水炖90分钟。（除枸杞外，其他都放进去）

5. 出锅前10分钟，放入枸杞，和适量盐调节咸淡。

小贴士

这道汤以黑色食材为主，搭配红枣和当归，具有很好的补气血功效。建议在月经结束后饮用，效果更佳。