羊肚菌鸽子汤

羊肚菌鸽子汤

羊肚菌鸽子汤是一道具有滋补养生功效的汤品，主要材料为羊肚菌和鸽子，搭配多种中药材，具有消食和胃、化痰理气、增强免疫力等功效。以下是详细的制作步骤和小贴士，帮助你在家轻松制作这道美味的滋补汤品。

羊肚菌鸽子汤

用料

• 老鸽子：1只
• 羊肚菌：10个
• 当归：少许
• 党参：少许
• 黄芪：少许
• 麦冬：少许
• 玉竹：少许
• 莲子：6颗
• 姜：2片
• 红枣：4颗
• 枸杞：一小把

羊肚菌鸽子汤的做法步骤

1. 准备鸽子
   
   鸽子切块用温水加2勺面粉抓匀冲洗干净备用。

2. 处理羊肚菌
   
   羊肚菌洗净侵泡备用。

3. 准备中药材
   将带有♡号的配料装入茶滤包，避免锅内混乱。

4. 炖煮准备
   
   所有食材放入隔水炖锅内（枸杞除外），泡羊肚菌的水过滤后倒入锅内，再加适量水。

5. 炖煮
   设置时间2-3小时。最后放入枸杞。

6. 调味
   加盐，撒上葱花，即可享用。

羊肚菌鸽子汤的小贴士

1. 选老鸽子适合煲汤。
2. 鸽子不要焯水。
3. 没有隔水炖可以用砂锅，煮开后，小火慢炖约2小时。