专家解答：荷兰豆是否容易上火？

专家解答：荷兰豆是否容易上火？

荷兰豆作为一种常见食材，其是否容易导致上火一直备受关注。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答，详细介绍了荷兰豆的性质、营养成分和健康益处。

荷兰豆的性质

荷兰豆属于性温和的食物，一般情况下不会引起上火。事实上，荷兰豆富含营养，对人体有多种好处。

1. 荷兰豆的性质：荷兰豆性平、味甘，归脾、胃经。其性味温和，不具备明显的热性或寒性，因此一般食用不会导致上火。

2. 营养成分：每100克荷兰豆大约含有：

• 热量：47千卡
• 蛋白质：2.8克
• 脂肪：0.4克
• 碳水化合物：7.6克
• 纤维素：1.5克
• 维生素C：25毫克
  维生素A、钙、铁等微量元素也颇为丰富

3. 健康益处：荷兰豆具有清热解毒、利尿消肿、补中益气等功能。其所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。维生素C和其他营养成分有助于增强免疫力和抗氧化。

尽管荷兰豆一般不会引起上火，但在食用过程中仍需注意饮食均衡和适量。如果存在特殊体质或健康问题，应咨询专业医生进行个性化指导。

本文原文来自泌谷论