南瓜子的作用与功效：给你更为纤细

南瓜子的作用与功效：给你更为纤细

南瓜子是一种常见的坚果类食品，不仅美味可口，还富含多种对人体有益的营养成分。从心血管保健到眼睛保护，再到辅助减肥，南瓜子的功效令人瞩目。本文将为您详细介绍南瓜子的多重作用与营养价值。

南瓜子的作用与功效

一、心血管“私人保镖”

南瓜子富含精氨酸，这种物质不仅能减轻心肌梗塞的发生，有助于软化血管，还能降低心脏病发作的风险，同时具有降胆固醇和缓解亚健康压力反应的作用。

二、保护眼睛

南瓜子的暗紫色果衣中含有丰富的原花青素，这是一种天然的抗氧化物质。而绿色的果肉则富含叶黄素，不仅能抗氧化，对保护眼底黄斑也有显著效果。

三、辅助减肥

南瓜子含有维生素B6、铜、锰，是优质蛋白质、膳食纤维和健康脂肪的良好来源。在所有坚果零食中，南瓜子的脂肪含量和热量最低。一把带壳南瓜子（约30颗）的热量仅为100卡路里，与14颗甜杏仁或11颗杏仁相当。南瓜子中的蛋白质还能增加饱腹感。

研究表明，每天食用28克南瓜子（约49颗）不仅不会导致体重增加，还有助于控制体重。这是因为饱腹感通常需要20分钟才能形成，吃南瓜子可以通过剥壳延长食用时间，从而产生饱腹感和成就感，帮助减少食欲和控制体重。

南瓜子的营养成分

1. 脂肪酸：脂肪酸成分占南瓜子所含脂肪的一半以上，是最重要的单不饱和脂肪。油酸被认为是最有利于心血管健康的脂肪酸。

2. 维生素E：南瓜子中含有丰富的维生素E，具有强大的抗氧化作用，能保护不饱和脂肪免受氧化。在人体内，维生素E有助于抗衰老、皮肤保养和预防动脉粥样硬化。

3. 白藜芦醇：白藜芦醇也是一种著名的天然抗氧化剂，能降低胆固醇，抑制脂质过氧化反应。除了保护内分泌系统外，白藜芦醇还具有增强免疫力、抗癌、抗病毒和延缓衰老等多种功效。

4. 叶黄素：南瓜子的绿色果肉中含有丰富的叶黄素。叶黄素不仅具有强大的抗氧化作用，还能抵抗眼底黄斑病变。

5. 槲皮素：槲皮素是一种黄酮素，具有极强的抗氧化作用。

6. 植物甾醇：像黄豆一样，南瓜子中含有较多的植物甾醇。植物甾醇又称为植物固醇，有助于预防高血脂和动脉粥样硬化。

7. 原花青素：南瓜子的暗紫色果衣中含有丰富的原花青素。研究表明，原花青素具有降低血脂、降血压、抗癌和防辐射等作用。

本文原文来自xp风水网