羊肉汤可以放黄芪吗？医生的专业解答来了

羊肉汤可以放黄芪吗？医生的专业解答来了

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉汤无疑是最好的暖身佳品。但是，你是否想过在羊肉汤中加入黄芪？这样做不仅不会影响口感，还能带来意想不到的健康益处。

羊肉汤中加入黄芪的五大健康益处

1. 增强免疫力：黄芪是一种传统的中药材，常用于提高机体免疫功能。它含有多糖和皂苷等成分，有助于增强人体对疾病的抵抗能力。

2. 改善循环系统：黄芪具有扩张血管、增加心脏输出量的作用，可以帮助改善血液循环。与富含蛋白质和铁的羊肉结合，有助于促进营养物质的吸收和利用。

3. 补气益气：在中医学中，黄芪被视为一种补气药材，适合气虚乏力的人群食用。而羊肉则有温补阳气的作用，两者搭配可以相辅相成，提高身体活力。

4. 调节血糖：研究表明，黄芪可能有助于降低血糖水平，特别是在与其他食材共同烹饪时，此特性尤为显著。这对于需要控制血糖的人群来说，是一种理想的选择。

5. 促进消化：黄芪能够刺激胃肠道酶的分泌，进而促进消化功能，这对于摄入较多蛋白质的羊肉汤而言，能减轻胃肠负担。

专家建议

江苏省人民医院中医科的吕涛副主任医师表示，将黄芪加入羊肉汤中，可以提升汤品的营养价值，同时也能满足不同人群的健康需求。在使用黄芪时，应注意用量，以确保其作用的发挥和食品的安全。

本文原文来自"评谷论"网站