婴儿对鸡蛋过敏，吃蛋白休克，这种过敏有多严重？能提前查出自己的过敏原吗？

婴儿对鸡蛋过敏，吃蛋白休克，这种过敏有多严重？能提前查出自己的过敏原吗？

近年来，儿童食物过敏问题日益引起家长关注。其中，鸡蛋过敏是婴儿期最常见的过敏类型之一，严重时甚至可引发过敏性休克。那么，婴儿对鸡蛋过敏到底有多严重？是否能提前查出过敏原？本文将为您详细解答这些问题。

中国儿童最怕牛奶和鸡蛋白。
食物过敏原，主要为食物中各种蛋白质。
恩格斯说，“没有蛋白质，就没有生命”。因此理论上，任何食物都可能成为过敏原。
目前，常见食物过敏原有近200种。牛奶、鸡蛋、花生、坚果、有壳海鲜、大豆、小麦8种食物，诱发了90%以上的食物过敏。

中国儿童最常见的食物过敏，是牛奶和鸡蛋蛋白过敏。
这也是中国家长近年来最困扰的健康问题之一。
重庆医科大学附属重庆儿童医院跟踪了20年的流行病学数据显示，从1999到2019年，中国儿童牛奶蛋白过敏患病率增加了4倍，鸡蛋过敏率也翻了2倍多。

鸡蛋过敏的严重程度

婴儿对鸡蛋过敏是一种常见的食物过敏，尤其是对蛋白的过敏反应更为常见。这种过敏反应的严重程度可以从轻微的皮肤症状到严重的过敏反应（如过敏性休克）不等。

1. 轻度反应：

• 皮肤反应：如荨麻疹、皮疹或瘙痒。
• 消化系统症状：如腹痛、恶心或腹泻。

2. 中度反应：

• 呼吸系统症状：如流鼻涕、咳嗽、喘息或呼吸困难。

3. 严重反应（过敏性休克）：
   这种情况是危及生命的紧急情况，症状包括呼吸急促、喉咙肿胀、血压下降、意识模糊等。需要立即使用肾上腺素注射并拨打急救电话。

提前查出过敏原

1. 过敏测试：

• 皮肤点刺试验：医生在皮肤上刺入少量的过敏原，观察是否出现反应。
• 血液测试：测量血液中特定过敏原的抗体水平，如免疫球蛋白E（IgE）。

2. 饮食排除法：
   在医生的指导下，逐渐排除和重新引入可能的过敏食物，以观察症状变化。

3. 遗传因素：
   如果父母有过敏史，孩子可能更容易出现过敏，但不一定对相同的物质过敏。

预防和管理鸡蛋过敏

• 避免食用：严格避免让婴儿接触鸡蛋及其制品。阅读食品标签，注意隐藏的鸡蛋成分。
• 医疗准备：如果婴儿有严重过敏史，医生可能会开具肾上腺素自动注射器，以备不时之需。
• 定期随访：随着孩子的成长，过敏情况可能会发生变化。定期与过敏专科医生随访，了解最新的健康状况和建议。
• 教育和意识：确保所有照顾婴儿的人（如家人、保姆、托儿所工作人员）都了解婴儿的过敏情况和应急措施。

鸡蛋过敏在儿童中相对常见，但许多孩子在成长过程中可能会对鸡蛋产生耐受性。与医生保持沟通，了解最新的管理和治疗方案非常重要。