辣椒素的功效与作用是什么

辣椒素的功效与作用是什么

杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科

辣椒素是一种存在于辣椒中的活性成分，具有多种药理作用和健康益处。研究表明，辣椒素在疼痛管理、代谢调节以及抗炎方面表现出显著效果。

缓解疼痛

辣椒素可通过与神经末梢的受体结合，减少局部神经传导，从而减轻疼痛感。这一机制被广泛应用于治疗关节炎、肌肉酸痛等慢性疼痛疾病。在局部使用的辣椒素贴剂中，其浓度通常为0.025%至0.1%，能有效缓解疼痛症状。

代谢调节

辣椒素有助于增加基础代谢率，促进脂肪燃烧，从而帮助控制体重。一项研究显示，摄入辣椒素能使每日能量消耗增加约50千卡。同时，辣椒素还能增强饱腹感，减少食欲，进一步辅助体重管理。

抗炎作用

辣椒素具有显著的抗炎特性，可通过抑制炎症介质的释放来减轻炎症反应。这对于患有慢性炎症性疾病（如类风湿性关节炎）的人群尤为重要。研究指出，辣椒素能够抑制环氧合酶-2（COX-2）等促炎酶的活性，从而达到抗炎效果。

心血管保护

一些研究表明，辣椒素可以降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，增加高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平，有助于预防动脉粥样硬化。辣椒素还能够改善血管功能，减少高血压风险，保护心血管健康。

消化系统健康

辣椒素能够刺激胃液分泌，促进消化，对于消化不良有一定的缓解作用。它还有助于杀灭胃肠道内的某些致病菌，维持肠道微生态平衡。

虽然辣椒素具有多种健康益处，但过量摄入可能引起胃肠不适或灼痛感，建议适量摄取。在选择含辣椒素的保健品或药物时，应根据医生建议进行使用，以确保安全和效果。

本文原文来自评谷乐